Plăcintă cu răvașe pentru Anul Nou – rețeta rapidă cu brânză, iaurt și foi subțiri din comerț. Cum se fac plăcintele cu răvaș (bilețele cu texte haioase, proverbe sau zicători)? Plăcintă simplă cu brânză dulce sau sărată de vaci, oi, cașcaval, caș frământat, brânză de burduf etc. Rețete tradiționale pentru Anul Nou sau Revelion. Această […]

<p>Rețeta Plăcintă cu răvașe pentru Anul Nou – rețeta rapidă cu brânză, iaurt și foi subțiri din comerț a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Quiche cu cartofi, brânză, ceapă și smântână – rețeta de plăcintă sau tartă aperitiv. Plăcintă sărată cu cartofi fierți, cașcaval și cremă de...

<p>Rețeta Quiche cu cartofi, brânză, ceapă și smântână – rețeta de plăcintă sau tartă aperitiv a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Plăcintă creață cu cozi de ceapă verde, brânză și mărar, rețeta rapidă. Cum se face plăcinta simplă cu brânză telemea, de burduf sau de vaci și cu...

<p>Rețeta Plăcintă creață cu cozi de ceapă verde, brânză și mărar – rețeta rapidă a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Placinta turnata pufoasa cu branza dulce, reteta simpla si rapidaAstazi, influentata fiind de vremea racoroasa de afara, mi s-a facut dor de copilarie si de placinta turnata cu branza dulce a bunicii mele. Umplutura cremoasa de branza dulce era imbogatita cu stafide aurii inmuiate in rom sau cu bucatele mici de ciocolata.Mie imi placea placinta turnata cu ciocolata, fratelui meu cu stafide, asa ca bunica o facea in tavi micute, una cu ciocolata si una cu stafide, astfel incat amandoi sa fim multumiti.Sotului meu ii plac enorm stafidele, asa ca de data aceasta, am folosit stafide pentru placinta cu branza dulce cu foaie turnata, dar, daca nu va plac stafidele, le puteti inlocui cu aceeasi cantitate de ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra, taiata in bucatele mici. Minunata este aceasta placinta si se face atat de simplu!Bunica facea placinta cu branza dulce de vaci facuta in casa, eu am folosit ricotta de data aceasta, este foarte gustoasa si asa. De multe ori, cand nu aveam cantitatea suficienta de branza dulce in casa, adaugam si o parte de branza mascarpone, are un gust minunat si este perfect potrivita pentru aceasta prajitura turnata.Va propun sa incercati aceasta reteta de prajitura pufoasa cu umplutura de branza dulce, este atat de gustoasa, sigur va fi pe placul intregii familii.Daca va plac prajiturile cu branza dulce, incercati si prajitura cu aluat fraged si branza. Este delicioasa!PLACINTA TURNATA CU BRANZA DULCE – INGREDIENTE ALUAT (TAVA 20×22 CM)130 g faina120 g zahar2 oua medii50 ml ulei floarea soarelui60 ml lapte4 g praf de copt1 varf cutit sareUmplutura branza dulce pentru placinta – Ingrediente500 g ricotta/urda/branza de vaci2 oua medii40 g amidon de porumb/30 g faina75 g zahar tos fin1 pastaie vanilie (doar semintele)100 g stafide/100 g ciocolata bucati1 lingurita plina coaja lamaie rasaPREPARARE PAS CU PAS – PLACINTA CU BRANZA DULCE CU FOAIE TURNATAPunem ricotta bine scursa intr-un vas, adaugam zaharul, amidonul si semintele pastaii de vanilie si amestecam bine.Adaugam ouale, stafidele bine stoarse (inmuiem inainte stafidele, cca 10 minute, in putina apa calduta amestecata cu rom/esenta de rom), coaja de lamaie si amestecam pana la omogenizare. Preparare aluat turnat placintaPunem ouale intr-un vas, adaugam zaharul si sarea si mixam pana cand aluatul devine spumos (cca 3 minute). Adaugam laptele, faina amestecata cu praful de copt si amestecam. La sfarsit punem uleiul si amestecam pana la omogenizare, nu mai mult. Aluatul final trebuie sa fie fluid, cu o consistenta putin mai groasa decat cea a clatitelor.Tapetam tava cu unt si hartie de copt si adaugam jumatate din compozitia aluatului. Il coacem, in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 12-15 minute.Scoatem tava dn cuptor si peste blatul de pandispan fierbinte adaugam umplutura de branza si stafide in strat uniform. Peste stratul de branza si stafide, punem aluatul ramas si il nivelam cu grija.Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C pentru inca 35 minute sau pana cand se rumeneste uniform.O socatem din cuptor si o lasam sa se raceasca in tava. Dupa ce s-a racit, o pudram cu zahar pudra vanilat si o taiem in bucati. O servim cu pofta! Este delicioasa!Nume Reteta:Placinta turnata cu branza dulceLaura AdamachePublicata:2019-10-11Timp preparare:Timp gatire:Timp total:

<p>Rețeta Placinta turnata cu branza dulce a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Plăcintă cu carne, ceapă și smântână rețeta simplă de plăcintă la cuptor. Cum se face plăcinta dobrogeană cu carne tocată? Burek sau börek cu carne și foi subțiri din comerț. Plăcintă de casă cu foi de ștrudel și umplutură de carne cu ceapă călită. Rețete de plăcintă la cuptor. Tare gustoasă este acestă plăcintă cu […]

<p>Rețeta Plăcintă cu carne, ceapă și smântână rețeta simplă de plăcintă la cuptor a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Say hello to your new favourite dessert... pecan pie cheesecake bars! Combining the best parts of pecan pie and creamy vanilla cheesecake!

<p>Rețeta Baruri de cheesecake cu plăcintă pecan a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Placinta de post cu mere și nuca. Cum se face placinta de post cu mere si nuca cu foi subțiri din comerț? Reteta placinta de post cu mere si nuca.
Placinta de post cu mere si nuca este un desert delicios, rapid si foarte usor de facut.
Eu o pregatesc adesea si in perioadele in care nu tin post.
Este atat de buna si usor de facut incat nu ii vei rezista.

Placinta de post cu mere rase si nuca se face extrem de rapid cu foi subtiri din comert.

Aceeasi metoda de preparare am folosit-o si pentru placinta de post cu dovleac. Poti citi reteta  
Daca rulezi foile cu umplutura obtii un strudel cu foi de placinta foarte gustos.
Placinta strudel cu mere este deja cunoscuta de toata lumea, dar daca esti pentru prima oara pe blogul meu iti las reteta aici. 
Mai multe prajituri si torturi cu mere gasesti
Merele merg foarte bine cu nuca, iar aroma de scortisoara le completeaza perfect, dar in aceasta reteta am simtit nevoia sa adaug si o nota usoara de citrice, cu putina coaja rasa de portocale bio.
In fiecare an caut portocale cu coaja bio si imi pregatesc pudra cat sa imi ajunga un an.
Poti folosi si pudra bio din comert sau esenta de portocale.
Reteta este foarte simpla, dar o sa las aici cateva sfaturi pentru ca aceasta placinta de post cu mere si nuca sa iti iasa perfect:

1. Lasi foile de placinta sa se dezghete peste noapte in frigider
2. Desfaci punga cu foile de placinta doar cand urmeaza sa le folosesti, altfel se vor usca
3. Merele sunt mai frumoase daca nu se inchid foarte tare la culoare, asa ca le poti stropi cu apa cu suc de lamaie pe masura ce le razi.
4. Nu exagera cu sucul de lamaie
5. Experienta isi va spune cuvantul cand ungi foile cu ulei.
6. Daca folosesti prea putin este posibil sa nu le ungi corect, daca pui prea mult vei avea o placinta uleioasa, ce poate capata gust de ranced daca nu o termini in maxim 2 zile.

Daca vrei sa vezi cum se face placinta de post cu mere si nuca iti las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare explicat pas cu pas, cu imagini.

Ingrediente placinta de post cu mere si nuca:
(tava 23*37 cm)
1 pachet 400 g foi placinta (eu am folosit foi XL de la Lidl)
1.7 kg mere sau 1.2 kg mere rase
150 g  nuca tocata mare
3 linguri ulei pentru calit merele
120-150 g zahar
1 bat scortisoara
1 lingurita pudra de scortisoara
1/2 lingurita pudra de portocale sau esenta portocale
100 ml ulei pentru uns foile

Mod de preparare placinta de post cu mere si nuca:
Pentru a pregati placinta de post cu mere si nuca am prajit nuca in tigaie (fara ulei) in jur de 4- 5 minute, la foc mediu, amesetecand din cand in cand.
Timpul poate fi diferit, in functie de tipul tigaii folosite si puterea focului. Cand simti mirosul de nuca prajita poti opri focul.
Am pus imediat nuca pe un tocator. Daca ar fi ramas in tigaie ar fi continuat procesul de prajire.
Cand placinta de post cu mere si nuca s-a racit am tocat-o cu un cutit, astfel incat sa nu fie nici foarte fina, dar nici prea mare.
Am ras merele curatate de coaja prin razatoarea cu gauri mari.
Peste primele 4 mere rase am turnat cate o lingurita de suc de lamaie diluat cu putina apa.
Restul merelor rase le-am amestecat cu primele, astfel incat sa nu torn prea multa lamaie, dar nici merele sa nu oxideze.
Poti sa mai adaugi din suc de lamaie diluat daca ti se pare ca merele tale se oxideaza.
Daca nu ai o problema cu aspectul final, adica iti place ca merele sa aiba o culoare maro inchis, poti sa nu pui sucul de lamaie.
 
Cand am terminat de ras merele, le-am strans putin in mana pentru a elimina din lichid.
Le-am pus cu putin ulei intr-o tigaie incapatoare. Am adaugat zahat si un bat de scortisoara.
Le-am calit in jur de 5 minute sau pana nu am mai vazut lichid in tigaie.
Am oprit focul, am scos batul de scortisoara, apoi am adaugat pudra de portocale si pudra de scortisoara.
Pudra de scortisoara coloreaza merele in timpul calirii, asa ca o adaug doar pentru un plus de aroma dupa coacere.
Am pus merele sa se scurga in jur de 5 minute, caci sigur mai lasa lichid.

Am amestecat merele rase cu nuca tocata, apoi am trecut la ungerea foilor cu ulei.
Am luat cate 2 foi, le-am uns in strat subtire, cu o pensula de cofetarie cu par.
Le prefer pe acestea celor de silicon, caci intind mai bine si mai uniform.

Stratul de jos l-am facut mai gros, din 4 foi. Dupa ungere le-am indoit in jumatate, ca sa intre in tava mea.
Am preferat o placinta inalta, cu mai multe straturi. Poti sa faci si in tava mare a cuptorului, dar va iesi mult mai subtire.
Eu am avut la final 5 straturi de foi si 4 de umplutura.
Am intins un strat subtire de mere cu nuca, am nivelat, apoi am pus un rand de 2 foi unse si indoite in jumatate.
Am continuat procedeul pana am terminat merele ce au fost acoperite cu un ultim strat de 4 foi unse si indoite in jumatate.

Am copt placinta in cuptorul preincalzit la 180°C, pe treapta a doua, timp de 3o-40 minute sau pana se rumeneste frumos la suprafata.
Servire placinta de post cu mere si nuca:
Doamne ce bine miroasea cand am scos-o din cuptor!
Primele bucati le-am mancat caldute, caci pofta era prea mare!
O poti manca simpla sau o pudrezi cu zahar.

Ma gasesti si pe 
Pagina mea de  Facebook  este  aici.

<p>Rețeta PLACINTA DE POST CU MERE SI NUCA a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Lichiu cu prune și cremă fină de smântână – rețeta ardelenească de prăjitură cu jumătăți de prune. Hencleș sau Hanklich cu prune și smântână...

<p>Rețeta Lichiu cu prune și cremă fină de smântână – rețeta ardelenească de prăjitură cu jumătăți de prune a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Placinta (de post) cu gutui – o reteta de placinta cu aluat fragedPlacinta de post cu gutui , reteta de post cu foi de placinta fragedePlacinta de post cu gutui este absolut minunata! Aluatul fraged de placinta este facut cu ulei si apa si este perfect potrivit si pentru alte variante de placinte de post dulci, cu umplutura de mere sau dovleac.Mi-au placut intotdeauna gutuile, dar pana in aceasta toamna nu am avut noroc sa le gasesc in zona mea. Va dati seama ce bucuroasa am fost cand in sfarsit le-am descoperit intr-un magazin micut din Spoleto.Cand eram mici, bunica mea facea aceasta reteta de placinta frageda cu gutui parfumate (uneori si cu mere) in zilele de post. Combinatia este minunata, iar foile de placinta sunt atat de fragede, nici nu ai zice ca sunt de post.Reteta de aluat pentru placinta de post este foarte simpla, nu trebuie sa il tinem la frigider, amestecam ingredientele, il framantam, il intindem in tava si gata placinta de gutui.Imediat dupa ce scoatem placinta din cuptor, foile sunt crocante, dar dupa ce se raceste complet, devin atat de fragede incat se topesc in gura.Bunica o facea cu o zi inainte si, dupa ce se racea complet, o punea in camara pana a doua zi dimineata, acoperita cu o foaie de hartie de copt. Inainte sa o puna pe masa, o pudra cu zahar pudra. Era micul nostru rasfat matinal din zilele de post.Cu ceai sau lapte, aceasta placinta frageda de post cu gutui este pur si simplu minunata!Placinta de post cu gutui – Ingrediente (pentru tava 30×20 cm)Foi de placinta de post – Ingrediente500 g faina130 ml apa rece120 ml ulei125 g zahar6 g praf de copt1 varf cutit sare1 lamaie (doar coaja rasa)Umplutura de gutui pentru placinta de post – Ingrediente1 kg cuburi gutui (cantarite dupa curatarea gutuilor)150 g zahar100 ml apa1 lingurita scortisoaraUmplutura de gutui pentru placinta de post – Mod de preparareCuratam gutuile de coaja si cotor, le taiem in cubulete mici si le punem intr-o cratita.Adaugam zaharul si scortisoara si amestecam bine. Adaugam apa si le punem la fiert, pe foc mic.In momentul in care gutuile sunt moi si lichidul s-a evaporat complet, stigem focul si le lasam sa se raceasca.Dupa ce s-au racit, le pasam cu blenderul sau la robot pana obtinem un piure omogen. Eu am lasat si cateva cubulete intregi in piureul de gutui.Foi de placinta de post – Mod de prepararePunem in robot faina, praful de copt, sarea si zaharul si amestecam cateva secunde. Adaugam apa, uleiul si coaja rasa de lamaie si framantam, la viteza medie, pana cand aluatul foilor de placinta se compacteaza.In cazul in care aluatul este prea dens, mai putem adauga 1-2 linguri de apa rece. Trebuie sa aiba o consistenta elastica.Mutam aluatul pe planul de lucru (nu este nevoie sa il pudram cu faina) si il impartim in doua bucati egale.Intindem fiecare bucata de aluat in doua foi de cca 6-7 mm grosime.Punem prima foaie de aluat in tava tapetata cu ulei si faina, adaugam umplutura de gutui si o intindem intr-un strat uniform.Acoperim umplutura cu a doua foaie pe care o intepam din loc in loc cu o furculita.Coacem placinta de post cu gutui in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 30 de minute sau pana cand se rumeneste uniform.Scoatem placinta frageda din cuptor si o lasam sa se raceasca. O pudram cu zahar pudra, o taiem in bucati potrivite si o gustam cu foarte multa pofta. Este delicioasa!Pofta buna!Nume Reteta:Placinta de post cu gutui Laura AdamachePublicata:2018-11-22Timp preparare:Timp gatire:Timp total:

<p>Rețeta Placinta de post cu gutui a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>