V-ați întrebat vreodată cum să pregătiți o garnitură de Yorkshire Pudding rețeta de budinci englezești din aluat de clătite – la cuptor..

<p>Rețeta Yorkshire Pudding – budinci englezești a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

În bucătărie, poți pregăti o delicioasă ceapă umplută cu carne tocată și cașcaval - la cuptor, care se coace la cuptor. Ai la dispoziție numeroase...

<p>Rețeta Ceapă umplută cu carne tocată și cașcaval a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Crochete cu naut și spanac - dacă căutați o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru perioada de post sau dacă sunteți vegetarian...

<p>Rețeta Crochete cu naut si spanac a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Cea mai simpla reteta de friptura din coaste de porc, marinata se prepara usor, iar gustul final este deosebit.

Ingrediente reteta friptura marinata de porc:

500 g coaste de porc
2 cepe pentru marinata
250 ml otet
1 pahar cu vin
1 ceapa mare
1 morcov
cativa catei de usturoi
10 boabe de piper
2-3 foi de dafin
frunze de telina
1 legatura de patrunjel
sare

Mod preparare:

Amesteca vinul cu otetul.
Adauga ceapa tocata, rondele de morcov, boabe de piper, usturoi zdrobit, foi de dafin, un praf de sare, frunze de telina si patrunjel tocat fin.
Pune bucatile de coaste spalate. Lasa-le la rece pana a doua zi.
Asaza-le intr-un vas termorezistent impreuna cu ceapa taiata in patru.
Stropeste-le cu putin ulei si apa.
Acopera vasul cu folie de aluminiu si lasa la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 45 de minute.
Serveste-le fierbinti cu sos de rosii amestecat cu cativa catei de usturoi zdrobiti si un praf de piper.

<p>Rețeta Friptura marinata de porc a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ingrediente reteta tarta cu rosii:

100 g parmezan
4 oua
200 g faina
100 g unt
sare, piper
8 rosii mari
250 g smantana
nucsoara rasa
2 legaturi ruccola
5 linguri otet balsamic
sucul de la 1/2 portocala
4 linguri ulei de masline

Mod preparare reteta tarta cu rosii:

Se rad cca 75 g parmezan.
Se separa 1 ou.
Se framanta un aluat din faina, unt, albus, un varf de cutit de sare si parmezan.
Se infasoara in folie si se da la frigider cca. 30 min.
Se spala rosiile si se taie felii groase de 1 cm.
Se bat cele 3 oua ramase cu smantana si galbenusul ramas; se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
Se incinge cuptorul la 200 grade Celsius.
Pe planseta tapetata cu faina se intinde o foaie de aluat (cca 30×22 cm) si se asaza pe o tava unsa (28×20); se ridica o margine inalta.
Se repartizeaza deasupra rosiile si peste ele se toarna amestecul cu oua; se coace tarta la cuptor cca 35 min.
Se lasa apoi sa se odihneasca 5 minute in cuptorul stins; se orneaza dupa dorinta.
Se spala ruccola, se sterge, iar frunzele se taie eventual in doua.
Se amesteca otetul cu suc de portocale, sare si piper.
Se inglobeaza uleiul batand cu telul.
Se rade restul de parmezan si se adauga la ruccola si la dressing.
Se serveste alaturi de tarta.

<p>Rețeta Tarta cu rosii a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Aceasta reteta de lasagna este originala din Italia mai pe romaneste de la mama ei. Este usor de preperat, iar pentru cine nu are parmezanul din ingrediente poate fi inlocuit foarte usor cu un cascaval simplu romanesc, ba chiar si afumat ar fi si mai indicat.
Lasagna nu e greu de gatit si puteti sa jonglati usor cu ingrdientele, nu sunt toate obligatorii, iar carnea pentru cei carora nu le place carnea de vita, pot utiliza porc, sau chiar si carne tocata de pui. Ingredientele si instructiunile de mai jos sunt pe o lasgana reteta originala

Ingrediente lasagna reteta originala:

350 g faina
3 oua
50 g piure de spanac fiert
sare
50 g unt
3 linguri faina
400 ml lapte
450 g carne tocata de vita
1 ceasca pulpa de rosii din conserva
2 morcovi
1 telina
1 ceapa
1 ceasca supa de pui
1 ceasca de vin alb sec
ulei de masline
sare
piper
100 gr parmezan

Mod preparare lasagna ca in italia:
Aluat lasagnaI. Se amesteca faina cu ouale, spanacul, sarea si se framanta pana se obtine un aluat uniform si elastic (se mai adauga apa si faina daca este nevoie).II.Se infasoara aluatul in folie de plastic si se lasa sa la dospit pentru 40 de minute.III. Se intind foi subtiri, iar fiecare foaie se taie in trei si se fierb in apa cu sare (aldente), apoi se scot si le lasa sa se usuce pe prosoape de bucatarie curate.
Sosul alb lasagna:I. Se topeste untul si se amesteca cu faina si cu lapteleII. Compozitia pe foc aproximativ 5 minute, amestecand cu telul sau o lingura de lemn, o sa iasa ca un rantas.
Sosul 2 sau umplutura pentru lasagna:I. Intr-o tigaie mai mare se caleste ceapa, morcovul si telina, ceapa tocata amrunt, telina si morculv dati pe razatoarea mare.II. Se adauga carnea de vita, vinul, supa de pui, pulpa de rosii, sarea, piperul si se fierbe aproximativ 10-15 minute.
Montare:I. Intr-o tava, se pune o bucata de aluat, cateva linguri de sos de rosii si apoi de sos alb.II. Apoi se pune sosul din carne si legumeIII. Presari parmezan ras.IV. Apoi se pune inca o bucata de aluat dupa care din nou sos si umplutura de carne.V. Parmezan ras si ultima foaie de aluat si inca un strat de parmezan pe deasupra.VI. Lasagna se da la cuptorul incins pentru aproximativ 25-30 de min.

<p>Rețeta Lasagna reteta originala a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

A healthy and hearty pea and ham soup, made using split peas and a ham hock, then slow cooked until thick and creamy.

<p>Rețeta Supa de mazăre și șuncă | Rețetă de aragaz lent a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ceafa de porc la cuptor cu sos: Era o zi de duminică, iar aroma îmbietoare a ceafelor de porc la cuptor cu sos de roșii începea să se răspândească

<p>Rețeta Ceafa de porc la cuptor cu sos a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

A rich & decadent 2 minute microwave Gluten Free Chocolate Mug Cake recipe that requires just 6 basic ingredients! Gluten free AND egg free!

<p>Rețeta Tort cu cană de ciocolată fără gluten a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Pana acum ceva vreme nu prea am consumat carne de vita, cand am fost prin Franta i-am vazut pe francezi cum comandau friptura de vitel in sange … si mi-a cam taiat pofta. Acum cateva saptamani au venit niste prieteni in vizita carora nu prea le place carnea de porc (cum imi place mie) si sunt mari devoratori de carne de vita, deci zic hai sa fac o friptura de vita la cuptor. Am facut-o cam in stilul Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Catalin Scarlatescu … adica simplu prajita inaite cu ierburi aromate, data apoi la cuptor pentru ceva vreme si servita cu orice garnitura insa nu am avut timp si de poze pentru a o posta pe site.
Acum cateva zile mi-a facut cineva pofta cum ca isi face o bistecca asa mai usoara pentru seara si cum astazi am avut mai mult timp am zis sa incerc din nou si sa fac si poze pentru fiecare pas sa v-o prezint si voua. N-am facut-o ca francezii asa in sange, nu pot sa spun ca a fost o bistecca adevarata, trebuia s-o las mai in sange … insa pentru a doua oara cand consum in acest stil eu zic ca e destul de bine. Pana acum de obicei stiam doar modul in care o prepara mama cu sos de rosii si ceapa cu o mamaliga calda, insa pot sa spun ca si acest mod m-a cucerita si va recomand sa-l incercati.
Reteta de friptura de vita mai jos este adaptata la gustul meu, sosul de ceapa nu e necesar daca nu va place ceapa, insa trebuie sa condimentati putin mai mult carnea.

Ingrediente friptura de vita:

1 kg carne de vita macra (muschi, pulpa)
3-4 cepe rosii
1 punga mazare verde congelata (400 g)
400 ml vin rosu (demidulce)
50 g unt
coriandru
cimbru
sare
piper
zahar
50 ml ulei de masline

Mod preparare friptura de vita:
Carnea trebuie spalata bine inainte si curatata de pielite sau grasime. Pe un fund de lemn presarat sare, piper macinat si piper boabe, cimbru si oregano.

Tavaliti carnea de vita pe toate partile prin aceste condimente. Intr-o tigaie incingeti ulei de masline si prajiti carnea pe toate partile pana prinde o crusta frumoasa.

Intr-un vas de yena/tava, puneti hartie de copt, stropiti cu putin ulei de masline si asejati carnea. Adaugati vin cam 150 ml si dati friptura de vita la cuptorul incalzit la 200-220 de grade pentru aprox 25-30 de min, insa cine doreste mai in sange poate sa o tina cam 15-20 min.

Pentru sos: Ceapa se taie in bucati mari si se pune la calit intr-o lingura de ulei de masline.

Dupa ce devine lucioasa se adauga 150 de ml de vin si se reduce focul.

Condimentati cu o lingurita de sare si o lingurita de zahar si lasati sa scada vinul usor. Cand aprope vinul s-a evaporat, adaugati unutul, lasati sa se topeasca, adaugati restul de vin si mai tineti pe foc 2-3 minute.

Mazarea se fierbe 5-7 minute in apa clocotita cu o lingurita de sare, apoi se scurge si se pune in apa rece cu gheata pentru 3-4 minute. Serviti alaturi de un pahar de vin rosu.

<p>Rețeta Friptura de vita la cuptor a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>