A healthy and hearty pea and ham soup, made using split peas and a ham hock, then slow cooked until thick and creamy.

<p>Rețeta Supa de mazăre și șuncă | Rețetă de aragaz lent a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ingrediente: 1/2 de galbenus (foarte bine fiert)1-2 cartofi fierti in coaja1 lingurita ulei de masline2 maslineputina apa calda (sau lapte formula) Mod de preparare cartofi fierti in coaja si ou: 1. Se curata cartoful de coaja.2. Se adauga galbenusul de ou, putin lapte formula, 2 masline si uleiul de masline 3. Se amesteca toate ingredientele […]

<p>Rețeta Cartofi fierti in coaja si ou a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Piure de mere cu scortisoara este un deliciu gustos și sănătos, perfect potrivit pentru bebelușii începând de la vârsta de 4 luni. Această rețetă sim...

<p>Rețeta Piure de mere cu scortisoara a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Musaca de cartofi cu carne tocata la cuptor, o mancare gustoasa si satioasa, usor de preparat gata in 30-40 de min. Se seveste cu smanata sau muraturi in otet.

Ingrediente reteta de musaca de cartofi:

1 kg carne tocata (porc, vita sau pui) (pt bucuresteni recomand de la Cora)
1 – 1,5 kg cartofi
2-3 rosii
200-300 gr smantana
3 oua
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
1 cana de bulion
patrunjel
sare
piper
unt sau margarina
ulei

Mod preparare musaca de cartofi cu carne tocata:

Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei pana devinde sticlie.
Se adauga apoi carnea tocata si se caleste 5 min impreuna cu ceapa
Se adauga jumatate din bulion si mai tine pe foc 5 min si se da deoparte.
Se adauga patrunjelul tocat marunt impreuna cu suturoiul pisat in amestecul de carnea pentru musaca.
Se prepara sosul pentru musaca de cartofi astfel: intr-un vas se bat oualele bine, se adauga smantana si restul de bulion.
Cartofii se curata si se taie felii groase 1 cm
Iti trebuie un vas de yena pe care sa il ungi cu unt sau margarina
In vasul de yena se pune un rand de cartofi un rand de carne, un rand de cartofi unul de carne si inca unul de cartofi deasupra.

Se toarna sosul din smanata oua si bulion peste si se orneaza cu cateva felii de rosie.

Se da la cuptor pentru 30-40 de min

Se serveste cu smantana proaspata sau muraturi in otet

(asa se prepara o musaca de cartofi, mie insa imi place sa calesc ceva mai mult carnea pana prinde putina crusta, puteti sa incercati si voi)

Pofta buna !

<p>Rețeta Musaca de cartofi cu carne tocata la cuptor a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

A hearty and creamy potato & leek soup that will be ready on the table in 30 minutes... the perfect healthy winter soup recipe.

<p>Rețeta Supa de cartofi și praz cu slănină crocantă a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Rich, hearty and SO incredibly delicious, this creamy chicken and mushroom soup is pure comfort food in a bowl!

<p>Rețeta Pui cremos și ciorbă de ciuperci a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Cartofii copti in folie sunt un preparat foarte versatil. Reteta este foarte simpla si usor de pregatit.
Pot fi o garnitura savuroasa langa orice tip de carne, dar si fel principal daca sunt umpluti cu diverse ingrediente.
Poti fi creativ si sa le adaugi diverse toppinguri.

Cartofii copti sunt preferatii mei de cand ma stiu si nu tin cont de anotimp pentru a-i face.

Pentru a pregati cartofi copti in folie poti sa folosesti orice tip de cartofi iti place.
Singurul lucru care influenteaza timpul de coacere este marimea acestuia. Cu cat este mai mare, cu atat creste timpul de gatire.
Cel mai bine ar fi sa alegi cartofi de aceeasi marime, astfel incat sa se coaca in acelasi timp.

Folia de aluminiu este etichetata ca fiind periculoasa. Problema este ca ca acest este metal este prezent aproape peste tot.
Acest metal ocupa locul 3 al celor mai intanite metale din scoarta terestra.
Posibilitatea ca acesta sa fie periculos pentru sanatate se studiaza de foarte multi ani.
Exista studii in care este asociat cu diverse boli, dar lumea stiintifica spune ca are nevoie de mai multe dovezi si nu accepta studiile.
Un lucru este sigur: daca ar fi fost demonstrat cu certitudine faptul ca ne pune sanatatea in pericol ar fi fost interzisa folosirea foliei, asa cum s-a facut si cu alte produse.
Si eu cred ca daca este folosita zilnic, in cantitati mari, ar putea avea astfel de efecte.
Avand in vedere ca o folosesc o data pe saptamana sau chiar mai rar, nu am de ce sa renunt sa acopar alimentele cu ea cand modul de preparare cere acest lucru.

In alta ordine de idei exista persoane care spun ca cartofii copti in folie se gatesc mai mult in abur si au coaja mai moale.
Ei bine, aceasta poate fi mancata mai usor si pare mai gustoasa daca este coapta in acest mod.
Si da, coaja se poate manca! Contine vitamine, minerale si fibre, benefice organismului.
Pentru a profita de gustul acestea trebuie sa speli coaja cartofilor foarte bine inainte de folosire.
Poti sa folosesti o perie pentru a freca coaja, astfel incat sa indepartezi cat mai bine rezidurile si murdaria de pe aceasta.
Apoi ii stergi si ii lasi sa se usuce.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de cartofi copti in folie:

Ingrediente:

(pentru 5-6 portii ca garnitura sau 3-4 portii ca fel principal)
1 kg cartofi noi sau vechi de marime medie asemanatoare
2 linguri ulei
sare
cimbru uscat
Pentru servit – dupa gust:
Unt aromat cu usturoi si verdeata
Unt aromat cu trufe negre
Sos de iaurt cu usturoi si verdeata
Sos de usturoi libanez
Sos Tzatziki
Ulei de masline  pentru cei care tin post
PREPARARE:
Am spalat foarte bine coaja cartofilor, apoi i-am sters pentru a fi sigura ca sunt uscati.
I-am mutat intr-un bol si am presarat sare si cimbru uscat, apoi am turnat ulei. Am pus o farfurie peste bol si am scuturat cartofii pana s-au acoperit uniform.

Am rupt folia de aluminiu in bucati si am invelit fiecare cartof cu aceasta. Am invelit in asa fel incat folia sa acopere complet si sa inchida cartoful etans. Acesta se va gati in abur, coaja va deveni moale, aromata si gustoasa, iar miezul va fi moale si bun.

Am pus cartofii in tava si i-am copt in cuptorul preincalzit la 220°C in jur de 45-50 minute.
Dupa 30 minute i-am intors ca sa fiu sigura ca se coc uniform.
Cartofii copti in folie erau moi cand i-am apasat cu mana, asa ca i-am scos din cuptor.
I-am scos din folie si i-am pus intr-un vas.
Fiecare o sa ii manance, dupa gust, cu unt aromat cu verdeata sau cu trufe, cu sos de iaurt sau doar cu unt si sare.
Am taiat cartofii in jumatate si am pus ustul aromat pe fiecare jumatate. Aceasta se va topi si va aromatiza cartofii.
Mama i-a preferat cu sos de iaurt cu usturoi si verdeata.
I-am folosit pe post de garnitura langa dorada pregatita la gratar.
Daca se consuma in perioada postului se poate turna putin ulei de masline si se presara sare si putina verdeata.
Merg serviti si cu mujdei simplu si o salata alaturi.

Am citit pe net „recomandari” pentru a lasa cartoful sa se raceasca sau sa se „odihneasca” inainte sa fie taiat.
Dar, cartoful nu este carne!
Trebuie sa il tai cat mai rapid, pentru a profita de textura si gustul lui.
In plus, diverse toppinguri ce contin unt se topesc mai usor daca este fierbinte.
Cartofii copti in folie sunt o garnitura minunata langa orice tip de carne la gratar sau la cuptor.
Daca si iti plac cartofii vei gasi o multime de retete pe blog cu acestia.
Am creat o categorie speciala pentru ei.

Te invit sa ma urmaresti si pe 

<p>Rețeta CARTOFI COPTI IN FOLIE a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Piure de conopida cu fasole verde, cartofi si dovlecei este o alegere perfectă pentru hrănirea sănătoasă a bebelușilor, fiind plin de nutrienți esențiali.

<p>Rețeta Piure de conopida cu fasole verde, cartofi si dovlecei a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ce-o fi atat de speciali acesti cartofi frantuzesti la cuptor? eu cand cam vazut prima data reteta nu mi s-a parut a fi ceva special, insa am incercat-o, am respectat intocmai ingredientele, ou fiert tare, smantana, laptic, insa rezultatul nu m-a dat pe spate, asa ca am adaptat.
Va prezint cartofi frantuzesti varianta mea: am scos oualele fierte din ecuatie, am adaugat putina sunca cruda (eu folosesc de la LIDL, Sunca din padurea neagra), putin tarhon, putin coriandru, niste boabe de piper si cascavalul afumat, puternic afumat de tara :). M-am gandit sa pun felii de sunca si printre randurile de cartofi, insa trebuie sa recunosc ca am uita :(, de asemenea cand serviti sunca poate sa fie asa cruda, sau prajita putin in tigaie, cred ca merge mai bine prajita putin.
Ce nu mi-a placut la retea originala de cartofi frantuzesti a fost oul copt, care … sa fim sincer nu miroase foarte bine asta a si fost motivul pentru care l-am scos din ingrediente. Simpli cartofii frantuzesti nu sunt decat o mancare de carofi, d-asta dupa mine au nevoie de putina carne, bacon, sunca, prosciuto, chorizo, parca cer putina carne. Daca nu sunteti carnivori atunci neaparat langa ei trebuie sa aveti o salata de salata verde sau niste gogosari in otet, altfel asa singuri parca te-ai imbraca la costum si in loc de pantofi iti iei adidasi in picioare :). Eu va propun sa incercati reteta mea si astept cu drag parerile voastra si pro si contra ;).

Ingrediente cartofi frantuzesti:

1 kg de cartofi mari
3 oua
200 g smantana
250 g branza sarata
100 g cascaval afumat
50 g unt
sare
piper
tarhon
coriandru
bacon / sunca uscata cruda

Mod preparare cartofi frantuzesti:
Cartofii in coaja se pun la fiert in apa cu sare, se fierb mai tari, incercati cu degentul sa nu fie asa moi ca pentru piure. Dupa ce s-au fiert, cartofii se curatat de coaja si se lasa la racit.

Intre timp intr-un bol se pune oualele cu o lingurita de coriandru, o lingurita de tarhon si 10-15 boabe de piper si se bat bine.

Se adauga branza data pe razatoarea mare si smantana si se omogenizeaza bine.

Se ia un vas de yena/ceramica si se unge bine peste tot cu unt. Se pune un rand de felii de cartofi, groase cam de 1 deget apoi se pune amestecul de oua cu branza, apoi iar cartofi iar oua cu branza si la final un rand de cartofi.

Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 35 de minute, cu 10 minute inainte se scot se pe deasupra se pune cascavalul afumat dat pe razatoarea mare si se baga iar la cuptor.

Cand sunt gata se scot se lasa 5-10 min la racit si se servesc cu o felie de sunca uscata deasupra si putina verdeata.

<p>Rețeta Cartofi frantuzesti a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Descoperă o rețetă surprinzătoare și savuroasă de cartofi cu mozzarella la tigaie, creată pe loc într-o seară când am avut câțiva cartofi copti...

<p>Rețeta Cartofi cu mozzarella la tigaie a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>