Somon la grătar sau în tigaie - o rețetă pentru rondele de somon marinat cu usturoi, perfecte pentru gătitul la grătar.

<p>Rețeta Somon la gratar sau tigaie – reteta de rondele de somon marinate cu usturoi prajite la grill a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Salată de ton cu ouă fierte și dressing cremos cu muștar. Rețeta dietetică de tuna egg salad cu ton din conservă. Aperitiv cu ton, ceapă, ouă și anșoa. Cum se face rețeta rapidă de salată cu ton. Rețete cu pește. Rețete de salată de pește. Rețete de aperitive. Tare gustoasă este această salată de ton […]

<p>Rețeta Salată de ton cu ouă fierte și dressing cremos cu muștar a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Dorada cu dovlecei la cuptor – reteta simpla, rapida, usor de pregatit – reteta de peste gatit sanatos, perfect pentru diete sau pentru mese usoare.
Dorada este un peste alb foarte bun. Mi se pare ca are mereu alt gust, in functie de sosul sau garnitura ce il insoteste.
Imi place acest peste si il recomand cu drag si celor care isi doresc retete foarte simple si foarte usor de pregatit, pentru a profita de toate calitatile nutritive ale preparatului.
Mai multe retete cu doradae pregatite de mine gasiti daca dati click aici.

Toate retetele cu peste, grupate pe categorii de pesti sau tipuri de retete, le gasiti daca pasati aici. 

Aveti grija sa cumparati peste proaspat. Veti fi siguri ca este proaspata daca ochii au corneea transparenta, convexa, iar pupilele sunt negre.

Daca corneea nu este transparenta nu cumparati pestele! Un alt aspect de luat in seama este pielea pestelui. Daca aceasta crapa cand este apasata sau daca este pipait (apasat usor) carnea pestelui arata ca o plastelina si nu este elastica, atunci nu gatiti acest peste.
Daca nu va place sa curatati pestii, atunci puteti cere vanzatorului din magazine sa faca acest lucru. In anumite supermarketuri pretul pentru acest serviciu este modic, in timp ce altele o fac gratuit.
In ceea ce priveste timpul de coacere acesta poate fi diferit, in functie de marimea pestelui. Veti sti ca este gata daca intepat cu o furculita se rupe usor. Dar, nu il gatiti excesiv.
Prefer sa gatesc un peste intreg caci acesta este mai gustos si mai suculent.
In plus, dorada se fileteaza foarte usor dupa gatire. Daca nu va place pilea o puteti indeparta dupa gatire.

Acum va las lista de ingrediente si modul de preparare explicat pas cu pas pentru dorada cu dovlecei la cuptor. 

Ingrediente:

3 buc. dorada  – in jur de 650-700g fiecare bucata
sare
piper
lamaie
4 dovlecei medii/mari – eu am ales zucchini galbeni si verzi pentru culoare
ulei pentru prajit
lamaie
patrunjel verde
Pentru dressing – optional:
3 linguri ulei
1 lingura suc lamaie
1/4 lingurita sare
PREPARARE:
Am curatat foarte bine pestii, i-am spalat atat la interior, cat si la exterior, apoi i-am uscat tamponandu-i cu un prosop de hartie.
Am crestat pestii, i-am asezonat cu sare si piper, apoi i-am prajit in ulei incins timp de 2 minute pe fiecare parte la foc mare. Am avut grija sa ii intorc cu grija, astfel incat sa nu ii rup.
I-am scos din tigaie, am pus in interiorul fiecarui peste 2 felii de lamaie si cateva fire de patrunjel, apoi i-am in tava mare de cuptor.

Am taiat dovleceii in rondele groase si le-am pus in jurul pestilor. Am turnat putin ulei peste peste, apoi i-am pus in cuptorul preincalzit la 200°C.
Am lasat doarada cu dovlecei in jur de 25-30 minute. In acest timp am pregatit in dressing simplu din 3 linguri ulei, o lingura generoasa de suc de lamaie si putina sare.
Le-am amestecat bine intr-un borcanel cu capac, doar scuturandu-l, pana emulsia a devenit un sos.
Cand a fost gata am indepartat pielea, apoi am filetat pestele usor taind de la cap spre coada, pe colIna pestelui.
Pestele fiind gatit se va desprinde usor de pe oase.
Am impartit fileurile de dorada cu dovlecei in farfurie si am lasat pe fiecare sa isi toarne dressing dupa gust.
Am mancat dorada cu dovlecei cat a fost inca calda si ne-am bucurat de cel mai simplu pranz, rapid si usor de pregatit.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Ma gasesti si pe 
Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.

<p>Rețeta DORADA CU DOVLECEI LA CUPTOR a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Salata de peste cu maioneza reteta clasica. Cum se face peste cu maioneza? Se foloseste peste fiert: salau, stiuca, pastrav, dorada, merlucius sau alt peste cu carnea alba si slaba. Cum se face rasol de peste? Ce condimente se pun la salata de peste cu maioneza? Am facut aceasta salata de peste cu maioneza pentru […]

<p>Rețeta Salata de peste cu maioneza reteta clasica a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Paste cu somon afumat și sos cremos de smântână. Rețeta de paste simple cu somon. Cum se fac pastele cu somon afumat și smântână? Ce tip de smântână se folosește la pastele cu somon? Rețete cu somon afumat. Rețete de paste rapide. Aceste paste cu somon afumat și sos cremos de smântână sunt preferatele juniorului […]

<p>Rețeta Paste cu somon afumat și sos cremos de smântână a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Salata de paste cu ton si fasole verde este o reteta foarte gustoasa. Este simpla, rapida, foarte usor de pregatit, perfecta pentru a fi savurata atat la pranz, cat si la cina.
Daca iti plac pastele si in aceeasi masura tonul, cu siguranta salata de paste cu ton si legume va fi garantat pe gustul tau.
Ce am pregatit aici este o versiune mai bogata in texturi, culori si gusturi, adaugand langa paste fasole verde, rosii cherry si masline. Nu am folosit porumb, dar daca vreti puteti adauga si 2 linguri de porumb din conserva.
Legumele proaspete sunt foarte bune, dar fasolea verde congelata  este o alegere excelenta atunci cand nu ai cum sa o procuri.

In plus, timpul de pregatire al legumelor congelate este mult mai mic.
Am ales fasole verde pentru salata de paste cu ton in primul rand pentru culoare si gust, dar si pentru faptul ca este bogata in vitamine si fibre.

Pentru ca salata de paste cu ton si fasole verde sa fie gustoasa aveti nevoie sa respectati cativa pasi importanti:

1. Pastele se fierb al-dente in apa cu sare. La 100 g paste folositi 1 l apa si 1 lingura sare.
2. Pastele se pun la fiert doar in momentul in care apa clocoteste.
3. Respectati timpul de fierbere indicat pe pachet si il cronometrati din momentul in care apa in care ati pus pastele incepe sa clocoteasca iar.
4. Folositi rosii cherry coapte dar ferme.
5. Nu fierbeti excesiv fasolea verde.
6. Legumele si tonul se pun peste pastele fierte, scurse si racite.

Eu am folosit paste tip penne, dar puteti sa folositi si alte paste scurte (fusilli, farfalle, cochilii, serpentelli, maccheroni).
In cazul in care vreti sa pregatiti si alte tipuri de salate de paste va las mai jos cateva sugestii:

Puteti adauga pentru decor verdeata. In cazul acestei salate de paste cu ton si fasole verde puteti folosi clasicul busuioc, dar si patrunjel, busuioc grecesc, menta sau cimbrisor proaspat. Daca va place rucola puteti adauga cata va place.
Si, pentru ca este salata, aceasta poate fi pregatita cu o ora in avans si o lasati in frigider. Da, daca sunteti dupa o zi lunga la birou o puteti manca imediat.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata de paste cu ton si fasole verde.

Ingrediente:

200 g paste tip penne
1 conserva ton in ulei
100 g fasole verde congelata
60 g rosii cherry
1 ceapa rosie foarte mica
80 g masline fara samburi
2 linguri ulei masline sau uleiul din conserva
1 lingura suc lamaie
sare
piper proaspat macinat
patrunjel verde

PREPARARE:

Mi-am pregatit ingredientele la indemana, astfel incat sa pot pregati foarte rapid salata.  In  poza nu apar maslinele si patrunjelul, caci nu ma gandisem din primul moment la ele.
Am pus 2 l apa la fiert cu 2 linguri de sare. Cand apa a dat in clocot am pus pastele la fiert si le-am lasat sa fiarba conform instructiunilor de pe pachet, astfel incat sa am paste al-dente.
Timpul de fierbere se cronometreaza din momentul in care incepe apa sa clocoteasca.
In alta oala am pus apa cu putina sare la fiert pentru a gati fasolea verde. Pe aceasta am fiert-o fix 3 minute, apoi am strecurat-o si am pus-o in apa cu gheata pentru 1 minut.
Daca va fi pusa in apa foarte rece dupa fierbere nu isi va pierde culoarea verde frumoasa si textura.

Cat timp s-au fiert pastele am taiat rosiile cherry in jumatate. Daca sunt mari le puteti taia in sferturi.
Am taiat si ceapa rosie julien.
Intre timp s-au fiert pastele, asa ca le-am scurs si le-am lasat cateva minute sa se raceasca.
Nu este nevoie sa le clatiti cu apa rece, caci in 10 minute vor ajunge la temperatura camerei.

Am pus intr-un bol incapator am pus pastele, fasolea verde, rosiile si ceapa. In momentul in care am adaugat tonul m-am gandit ca ar merge bine si niste masline kalamata.
Nu am folosit uleiul din conserva, dar daca va place puteti sa il turnati pe acesta.
Am adaugat suc de lamaie, am asezonat cu putina sare si piper proaspat macinat si am amestecat usor, pana s-a omogenizat compozitia.

Asa cum va spuneam in introducere merg mai multe tipuri de verdeturi, dar eu am ales patrunjelul, asa ca am presarat la final cateva frunze pe post de decor.
Salata de paste cu ton si fasole verde este foarte gustoasa si cred ca o sa devina preferata voastra dupa ce o veti incerca.
Reteta aceasta vine la pachet cu recomandari si pentru cei aflati la dieta. Proteine, grasimi sanatoase si legume bogate in fibre va aduc in farfurie o portie de salata sanatoasa.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Ma gasesti si pe 
Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.

<p>Rețeta SALATA DE PASTE CU TON SI FASOLE VERDE a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Pește prăjit cu mujdei de usturoi și mămăliguță – cea mai simplă rețetă. Cum se face pește prăjit întreg în crustă crocantă de făină sau mălai? Cum se face mujdei cremos – sarmuzac? Rețete cu pește. Caras prăjit. Lin prăjit. Pește prăjit știe să facă cam toată lumea. Cu această rețetă tradițională de lin și […]

<p>Rețeta Pește prăjit cu mujdei de usturoi și mămăliguță – cea mai simplă rețetă a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Chifteluțe de pește la cuptor rețeta de crochete de pește fără prăjeală. Crochete dietetice de pește cu sos cremos de iaurt cu usturoi. Cum se fac chiftele la cuptor? Chiftele din fileuri de crap, cod de Alaska, merlucius etc. Rețete cu pește. Rețete de chiftele. Fiica mea este mare amatoare de pește și fructe de […]

<p>Rețeta Chifteluțe de pește la cuptor rețeta de crochete de pește fără prăjeală a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Cocktail de creveti reteta clasica – aperitiv cu creveti si sos cocktail. Reteta de salata de creveti cu sos picant din maioneza, ketchup si TABASCO® sos ardei rosu. Cum se face cocktail de creveti? Cum se face sos cocktail pentru fructe de mare? Aperitiv cu creveti, salata verde, maioneza si sos picant preparat dupa reteta […]

<p>Rețeta Cocktail de creveti reteta clasica – aperitiv cu creveti si sos cocktail a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Paste sau spaghete cu fructe de mare reprezintă o rețetă delicioasă și apetisantă, care combină perfectețea spaghetti-ului al nero di seppia cu...

<p>Rețeta Paste sau spaghete cu fructe de mare a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>