Ingrediente:
Mod de preparare :
Ciupercile se pun 4-5 min. în apă rece apoi apoi se toacă mărunt .
Ceapa se toacă solzișori și se călește. Se adaugă ciupercile la călit (4-5 min. )
Se adaugă ardeiul iute , usturoiul , brânzica de soia sau cașcavalul de post, sarea și piperul.
La final se adaugă și smântâna vegetală (se gasește în comerț ”Smântânos”) apoi făina desfăcută în puțină apă . Se mai lasă 3-4 min , se potrivește de sare și piper și se adaugă pătrunjelul.
Se servește cu mămăligă.
Pofta buna !