Inghetata de fistic

0 (0)

nghetata de fistic, cea mai simpla de preparat insa ai nevoie de esenta de fistic si de niste fistic prajit. Nu prea gasesti fistic gata prajit in magazine, insa poti cumpara o punga de fistic normal, cureti de coaja si prajesti in tigaie cateva minute pana se rumeneste. Poti sa adaugi si putin zahar brun sa prinda fisticul putina coaja. Inghetata de fistic se serveste cu capsuni tiate sau coji de migdale.

Ingrediente inghetata cu fistic

1. 5 oua
2. 1 litru de lapte
3. 300 g zahar
4. 5 picaturi esenta de fistic
5. 500 ml frisca lichida
6. un plic zahar vanilat
7. 200 gr fistic prajit

Mod preparare inghetata cu fistic

1. Se separa albusul de galbenus,
2. Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu un praf de sare.
3. Se adauga laptele caldut si se fierbe la baie de aburi pana se ingroase.
4. Se lasa apoi sa se raceasca
5. Intr-un alt bol se bat albusurile spuma cu zaharul vanilat.
6. Se adauga peste compozitia de galbenusuri racita
7. Se pune esenta de fistic si fisticul prajit zdrobit marunt, apoi frisca.
8. Se amesteca bine, se torana in boluri si se da la congelator.