Limonadă cremoasă cu gheață – rețeta de Whipped Lemonade: Cum se prepară limonada cu lapte condensat și frișcă naturală, toate la blender? O licoare proaspătă de casă cu lămâi, limete și fructe de pădure. Descoperiți rețeta virală a sezonului estival!
În acest sezon, am fost cuprinsi de febra rețetei virale a „Whipped Lemonade” sau limonadei cremoase cu lapte condensat, frișcă și gheață – pregătită în blender. Se spune că aceasta este băutura răcoritoare a sezonului estival.
Am văzut mai multe variante pe bloguri din Ungaria și SUA. Am decis să mă inspir din această rețetă, dar să creez propria versiune de „whipped lemonade” care a ieșit absolut senzațională! De ce? Pentru că am folosit atât lămâi, cât și limete, iar cel mai important, am adăugat coaja rasă de lămâie! Aceasta conferă băuturii gustul și aroma intensă de lămâie.
Am ajustat proporțiile de frișcă, lapte condensat, gheață și suc de citrice în funcție de preferințele mele, iar rezultatul a fost absolut perfect. Am obținut o limonadă spumoasă, răcoritoare, cu un echilibru potrivit între dulce și acrișoară, cu o aromă intensă de lămâie. Pentru a da o notă specială, am adăugat și câteva boabe de fructe de pădure (zmeură, afine, mure, coacăze negre) în jumătate din amestec, iar combinația cu limonada este pur și simplu fabuloasă!
Nu am încercat să înlocuiesc smântâna dulce cu lapte rece deoarece sunt sigură că limonada va fi prea subțire (diluată). Sucul acid de citrice reacționează cu laptele condensat îndulcit, cu frișca sau mascarpone și formează o compoziție cu textură cremoasă.
Cantitățile de mai jos vă vor permite să pregătiți 2-3 porții de limonadă. E timpul să vă bucurați de prospețimea și savoarea acestui deliciu!
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 5 minute
Timp Total: 5 minute
Ingrediente:
Cum se face limonadă cremoasă cu gheață – rețeta de Whipped Lemonade?
Ingrediente pentru limonadă spumoasă cu lămâie și limetă
Am pregătit lămâile, limetele, laptele condensat îndulcit (NU din cel pentru cafea!), smântâna pentru frișcă. Aceasta trebuie să fie bine răcită, scoasă direct din frigider. Din ce vedeți aici am folosit o lămâie și o limetă. Nu e greșit dacă folosiți doar lămâi. În acest caz aveți nevoie de încă o jumătate de lămâie.
Mai întâi am spălat bine lămâia cu apă caldă și apoi i-am ras fin coaja. Nu am pus coajă de limetă deorece aceasta este un pic amăruie și are aromă prea intensă. Apoi am tăiat lămâia și limeta și le-am stors cu storcătorul de citrice (acesta reține sâmburii). Am obținut cca. 80 ml de suc combinat din cele două citrice.
Am pregătit și o pungă cu cuburi de gheață. Din ce vedeți aici am folosit 2/3 adică 16 cuburi (cca. 200 g de gheață).
Mod de preparare limonadă bătută la blender cu frișcă și lapte condensat
Am lucrat direct în recipientul blenderului. Eu am un pahar înalt cu volum de 750 ml care se poate monta la blender în locul cănii mari. Cam ca la Nutri Bullet. Am pus în el sucul de citrice, coaja rasă de lămâie, smântâna dulce și laptele condensat.
Peste ele am pus 200 g de cuburi de gheață.
Am procesat totul la blender câteva secunde și am obținut o limonadă cremoasă extrem de aromată.
Așa arată „whipped lemonade” făcută de mine. Am scos jumătate din ea într-un pahar.
În restul de limonadă din blender am pus 1 lingură de fructe de pădure și am mai procesat totul câteva secunde. Gata! Am făcut și limonada spumoasă violet cu arome faine de zmeură, afine, coacăze, mure. Am turnat-o și pe ea într-un pahar.
Servire limonadă cremoasă simplă sau cu fructe de pădure (zmeură, mure, afine, coacăze negre sau roșii etc) – Whipped Lemonade
Nu e greșit dacă împărțiti limonada în 3 pahare mai mici. Eu am decis să folosesc doar 2 pahare mai mari. Cât de bine arată limonada spumoasă și ce arome faine are! Puteți să o lăsați simplă (fără decor) și să o savurați imediat.
Am avut la îndemână un spray cu frișcă naturală așa că am șprițat rapid 2 aveline de frișcă peste limonada perfect cremoasă din pahare. Acum arată și mai bine!
Tare faină a ieșit! E ca un shake cremos de lămâie sau de fructe de pădure. Gheața s-a zdrobit și este sub formă de mici fulgi.
Whipped Lemonade în varianta mea are gust și aromă de lămâie, consistență cremoasă și savoare deosebită. Un desert rapid și răcoritor pentru zile toride de vară. Pont: dacă puneți un pic de vodka în ea atunci aveți un cocktail fain de vară.
Suntem siguri că v-am făcut poftă cu această rețetă și că veți încerca rețeta de „Whipped Lemonade”!
ePoftă bună!
De altfel vă așteptăm cu părerile voastre și pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.
Iar dacă aveți idei de rețete vă invităm să le postați pe grupul nostru de Facebook @ePofta.ro.