Dorim să împărtășim cu voi o rețetă delicioasă și plină de savoare: salata de andive, o combinație rafinată de ingrediente proaspete și texturi îmbietoare.
Această salată, numită „Salata de Andive”, te va cuceri cu aroma sa distinctă și gustul său inconfundabil.
Imaginați-vă andivele crocante, cartofii noi moi și aromatul cotlet afumat de porc sau baconul, toate unite într-o explozie de savoare și prospețime.
Adăugăm în această compoziție gusturile vii ale gogoșarilor în oțet, măslinele verzi fără sâmburi și un strop de ardei iute pentru a amplifica senzația de plăcere gustativă.
Într-un bol generos, se combină frunzele de andive proaspăt spălate, cartofii fierți și tăiați în două, fâșii subțiri de cotlet afumat de porc sau bacon, gogoșari felițați și măslinele aromate.
Se completează cu o generoasă stropire de ulei de măsline și zeamă de lămâie proaspătă, care adaugă un element revigorant și o notă subtilă de aciditate.
Condimentăm salata cu sare și piper pentru a echilibra gusturile și a le pune în valoare, iar apoi amestecăm cu grijă pentru a combina aromele și a distribui ingredientele în mod uniform.
Pentru un plus de savoare și aspect, presărăm deasupra cascaval ras sau parmezan, care adaugă o notă de umami și un contrast minunat de textură.
Salata de andive este o alegere perfectă pentru a-ți bucura papilele gustative și a aduce un strop de prospețime și rafinament în orice masă.
Servită ca o gustare delicioasă sau ca un preparat principal ușor, această salata de andive te va însoți într-o călătorie culinară memorabilă și îți va oferi o experiență gustativă remarcabilă.
E o salata ideala pentru o cina usoara, se serveste cu putin cascaval sau parmezan ras pe deasupra.
Ingrediente salata de andive:
Mod preparare salata de andive:
- Se taie cotorul andivelor apoi se desfac si se spala bine fiecare frunza, se pun pe un prosp de bucatarie la scurs. Cartofii se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.
- Cotletul de porc se taie in felii subtiri apoi un fasiute cam de dimensiunea unui degete si se prajesc putin sa se rumeneasca sa devina usor corocante.
- Intr-un bol se adauga frunzele de andive, cartofii taiati in doua, ardeiul iute tocat rondele fine, gogosarii taiati feliute subtiri, cotletul de porc si maslinele.
- Se stropesc cu ulei de masline si zeama de la jumatate din lamaie, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine.
- Se serveste cu cascavala sau parmezan ras pe deasupra.
ePoftă bună!
Dacă va plăcut această rețetă vă așteptăm cu părerile voastre pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.