Ingrediente:
- 1 kg carne de miel
- 20 fire ceapa verde
- 20 fire usturoi verde
- 2 linguri bulion
- 1 lingura faina
- 2 linguri otet
- 100 ml ulei
- 100 ml vin
- 1 legatura leustean
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita boia de ardei
- piper
- sare
Se portioneaza carnea, se spala, se scurge si se inmoaie in ulei. Se stinge cu putina apa, se pune sare si piper si se mai lasa 30 de minute la foc mic, sub capac. Se pun peste carne ceapa si usturoiul verde, spalate si taiate marunt, si se mai lasa 10 minute. Se face un sos din faina, bulion, boia de ardei, otet si vin, care se adauga peste carne si ceapa si se da la cuptor pana scade putin. Pentru aroma, dupa ce se presara verdeata tocata marunt se pot pune felii de lamaie.
Pofta buna!!