Lava Cake / Vulcan de Ciocolata / Moelleux au Chocolat – trei denumiri pentru acelasi desert divin cu ciocolata din bucataria franceza. Desertul are interiorul moale, lichid, care se scurge doar cand este taiat.
Exista mai multe retete pentru lava cake, cantitatile de ciocolata difera, tipurile de ciocolata influenteaza foarte mult gustul final, ceea ce face ca unele sa aiba miezul moale, fluid, altele abia curgator.
Recomandarea mea este sa incercati 2-3 retete pana ajungeti la cea care o sa va placa cel mai mult. Exersati si timpii de coacere, dar si temperaturile, pentru ca nu toate cuptarele coc la fel.
In aceasta reteta chiar si 1 minut pot schimba textura interiorului.

Lava cake sau vulcan de ciocolata este un desert decadent frantuzesc nascut se pare dintr-o greseala a unui bucatar francez, care trebuia sa serveasca o prajitura de ciocolata.
S-a inspirat dupa reteta mamei sale, la un eveniment cu cateva sute de invitati.
Din cauza lipsei de timp a marit temperatura de coacere scazand in acelasi timpul alocat pentru acest lucru.
Rezultatul nu a fost cel pe care si-l dorea, asa ca a iesit din bucatarie ca sa isi ceara scuze in fata invitatilor.

Partea frumoasa este ca invitatii l-au primit cu aplauze cand l-au vazut.
Si, iata cum dintr-o greseala, s-a nascut unul in cele mai iubite deserturi de ciocolata: Moelleux au Chocolat cunoscut mai mult sub denumirea de Lava Cake sau Vulcan de Ciocolata.
Pentru a pregati Lava Cake / Vulcan de ciocolata/ Moelleux au Chocolat aveti nevoie de ciocolata de calitate. Prefer ciocolata cu 50% cacao.
Ciocolata cu lapte nu este potrivita unui astfel de desert (chiar daca veti gasi pe net si aceasta varianta), asa cum nu am asteptari de la ciocolata alba.
Lava Cake cu ciocolata alba va fi o experienta si atat, caci nu cred ca o sa va incante foarte tare.

Gustul intens de ciocolata este esential pentru o  reteta de Lava Cake buna.
Veti observa ca pe parcursul pregatirii acestui desert veti avea rezistenta pusa la incercare.
Pe masura ce ingredientele se aduna in bol mirosul de ciocolata si vanilie te face sa iti bagi degetul in compozitie, apoi iei o lingurita si te bucuri de resturile ramase pe castron la final.
Iar timpul de coacere poate parea o tortura daca esti un mare fan al acestui desert.
Nu aveti nevoie de multe ingrediente. Dar, folositi unt gras, ciocolata buna, extract natural de vanilie, esenta naturala de vanilie sau pasta de vanilie. Nu aveti nevoie de praf de copt!
Puteti pregati compozitia cu cateva zile inainte (1-2 zile), o pastrati in stare cruda in congelator sau in frigider, urmand sa va uimiti prietenii si musafirii cu acest desert simplu si delicios pregatit cand ati terminat masa.
Parerea mea eset ca oricine poate pregati Lava Cake / Vulcan de ciocolata / Moelleux au chocolat, dar are nevoie de putina atentie la detaliile care fac diferenta.
Daca stati cu ochii pe geamul cuptorului veti observa cum coacerea se face incet, de la exterior la interior.
Cand toata suprafata desertului devine neteda, lucioasa si pare coapta, acesta trebuie scos din cuptor, indiferent de faptul ca unii au indicat timpi de coacere de 10, 12 sau chiar 15 minute!
Stati cu ochii pe prajitura, caci in cuptorul voastru se poate coace mai repede. Eu am avut nevoie de 7 minute. Daca lasam 10 minute nu mai mai aveam interior moale, curgator.
Puteti pregati Lava Cake in forme de muffins de unica folosinta din aluminiu, in forme ceramice sau forme de silicon. Orice forme alegeti aveti grija sa le tapetati cu unt si faina.
Ca prezentare Lava Cake nu are nevoie de decoruri spectaculoase.
Este un desert elegant ce poate fi doar pudrat cu zahar si insotit de o cupa de inghetata, de sosuri de fructe, flori comestibile sau fructe (capsuni, zmeura, coacaze rosii).
Se mananca fierbinte, dupa ce l-ati scos din cuptor.
Daca aveti de gand sa pregati curand un desert spectaculos trebuie sa incercati Lava Cake. Este promisunea unui desert de care va veti indragosti. Si va fi o promisiune indeplinita.
Un  desert simplu, dar atat de senzual si placut, cum rar intalnesti.

Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru Lava Cake / Vulcan de ciocolata / Moelleux au chocolat.

Ingrediente Lava Cake:
(pentru 5 forme de muffins din aluminiu)
150 g ciocolata neagra 50 % cacao
120 g unt cu grasime 80%
70 g zahar tos
1 lingurita extract de vanilie sau pasta de vanilie
2 oua + 2 galbenusuri
1 varf cutit de sare
30 g faina
Mai aveti nevoie de:
unt pentru tapetare forme
faina pentru tapetare forme

Mod de preparare Lava Cake:
In primul rand am pornit cuptorul la 220° C pentru ca acesta sa ajunga la temperatura dorita pana in momentul in care pun Lava Cake sa se coaca.
Mi-am pregatit toate ingredientele la indemana astfel incat toate etapele sa mearga cursiv.
Am uns formele cu unt si faina, apoi am scurs surplusul de faina.
Puteti pune formele in frigider sau in congelator pana cand terminate de pregatit desertul, dar etapa nu este obligatorie.
Am pus ciocolata cu untul la topit, la bain-marie.

In acest timp am mixat ouale intregi cu cele doua galbenusuri si un praf de sare in jur de 1 minut.
Am adaugat zaharul si am continuat sa mixez la viteza mare, pana cand acesta s-a dizolvat iar compozitia de oua a devenit cremoasa si si-a marit volumul foarte mult.

Am luat ciocolata topita cu unt de pe foc, am amestecat-o bine cu o spatula, am adaugat pasta de vanilie si am mai amestecat-o putin.
Am turnat ciocolata topita in compozitia de oua, in fir subtire, mixand in acest timp.

La final am adaugat faina si am mixat pana s-a omogenizat compozitia. Am impartit compozitia in formele tapetate, le-am asezat intr-o tava si le-am pus apoi in cuptor.

Dupa 7 minute aratau ca in poza de mai jos. La inceput pareau umflate, dar pana se le fac poza mijlocul s-a lasat.
Asta e un semn bun! Mijlocul este moale.

Vedeti cat de usor se fac? Va invit sa le incercati si voi.

<p>Rețeta LAVA CAKE (VULCAN DE CIOCOLATA sau MOELLEUX AU CHOCOLAT) a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

These 4 ingredients mini chocolate tarts are the EASIEST dessert ever... just 5 minutes prep time!! Buttery pastry filled with rich ganache!

<p>Rețeta Mini tarte de ciocolată a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Tort de ciocolata usor de preparat, cu glazura de ciocolata si ciocolata rasa pe deasupra, foarte dulce ideal de preparat pentru zilele onomastice, Craciun sau Revelion, chiar pentru orice onomastica. Mare atentie este un tort foarte dulce, daca nu doriti sa iasa asa dulce puteti sa utilizati ciocolata amaruie.

Ingrediente tort de ciocolata:

10 oua
10 linguri zahar
3 linguri cacao
7 linguri faina
1 praf de copt
250 g ciocolata
200 g unt
4 galbenusuri
2 linguri cacao
100 g zahar
5 linguri apa
1 esenta de vanilie sau de rom
100 g cacao
150 g zahar
100 ml lapte
20 g unt

Mod preparare tort de ciocolata:
Blat tort de ciocolata:

Se separa albusuruile de galbenusuri.
Se freaca galbenusurile, adaugand pe rand, cate o lingura de cacao
Dupa ce s-a incoporta toata cacaua, se adauga treptat si faina amestecata cu praful de copt Se bat albusurile spuma cu zaharul si se amesteca compozitia cu cea de galbenusuri
Dupa ce s-a omogenizat se torna compozitia in forma de tort in care s-a pus hartie de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina
Se da la cuptor 25-30 de minute
Se verifica daca s-a copt cu o scobitoare

Crema tort de ciocolata:

Se rupe ciocolata in bucatele si se amesteca cu 2 linguri de cacao si 5 linguri de apa
Se pune pe foc sa fiarba, la foc mic, pana se ingroasa
Se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar si se fierb pe baie de abur, pana se ingroasa Se amesteca apoi cu crema de cacao si se lasa la racit
In acest timp, sefreaca untul spuma si se amesteca cu crema racita.

Glazura tort de ciocolata:

Se amesteca intr-un vas pe foc mic, cacaua, zaharul si laptele
Lasa sa dea cateva clocote
Cand s-a legat se adauga untul

Montare tort ciocolata:

Se tai blatul in 3 parti
Se pune crema intre blaturi, iar deasupra, peste cea de-a treia foaie de blat se torna glazura calda si Seimbraca tortul de ciocolata in glazura
Cand s-a racit glazura se rade ciocolata cu cutitul pe deasupra.

<p>Rețeta Tort de ciocolata a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

The most EPIC Jalapeño Popper Cheese Ball ever... packed with crispy bacon, jalapeños, grated cheese, cream cheese and sour cream!

<p>Rețeta Minge de brânză popper jalapeño a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Cheesecake in forma de inima, cu capsuni in vin rose, este propunerea mea de desert rapid si delicios ce poate fi o dedicatia dulce pentru persIna iubita, dar si un desert cu o prezentare frumoasa, potrivit pentru orice ocazie, chiar si pentru masa in familie.
Reteta de cheesecake cu capsuni mi s-a parut o idee buna pentru a pune in valoare un topping genial de jeleu de capsuni cu vin rose, aromat, extrem de rafinat.
Am folosit un vin rose Busuioaca de Bohotin Sigillum Moldaviae. Este un vin savuros prin prospetimea notelor florale de trandafir, busuic si izma. Pentru a fi consumat vinul trebuie racit la 10-12 grade si se poate asocia cu aperitive si deserturi.
Din acest motiv cheesecake-ul este cea mai buna optiune pentru a face un pairing cu acest vin.

Zona Moldovei este cunoscuta pentru podgoriile si vinurile sale, asa ca am ales un vin din zona in care am copilarit, zona in care s-a nascut mama mea.

Cheesecake-ul acesta este proaspat, racoritor, potrivit dupa mese bogate, este un desert cremos, foarte fin si savuros.
Jeleul de capsuni cu vin rose este vedeta acestui tort. Am folosit o combinatie de capsuni congelate cu capsuni proaspete pentru ca cele proaspete inca nu au gust. Cu greu am gasit cateva cutiute de capsuni mai coapte, dar le lipsea dulceata aceea a fructelor coapte in gradina.

Am apelat la rezerva mea de capsuni crescute in gradina si pastrate in congelator special pentru astfel de deserturi. Le-am fiert impreuna cu vinul si foarte putin zahar pana cand au dat semne ca sunt fierte, apoi le-am pasat (direct pe foc), cu un mixer vertical. Le-am lasat sa fiarba in continuare, luand spuma pana in momentul in care nu s-a mai facut deloc. In acest moment am adaugat gelatina hidratata, amestecam si luam de pe foc.
Am folosit pudra de gelatina pentru a realiza jeleul. Am tot citit ca fierberea distruge gelatina. Din fericire, la un curs de cofetarie mi s-a demonstrat ca acest lucru nu este adevarat. Important este sa hidratam corect si sa folosim putin lichid pentru acest lucru. Pentru 15 g gelatina am folosit 40 ml apa. Cand este hidratata o punem peste capsunile pasate.
Jeleul il vom pune peste crema de branza cand incepe sa se raceasca (dar nu complet, caci va ramane in oala), asadar alegem o temperatura calduta ce nu va topi branza, dar in acelasi timp trebuie sa curga si sa acopere uniform topping-ul. Pastram 3 linguri de jeleu pentru decor.
Capsunile folosite pentru decor au avut partea taiata unsa cu jeleu ( se poate incalzi daca s-a intarit intre timp – pana devine iar lichid), asigurand astfel lipirea intre ele, dar si de topping-ul de pe cheesecake.

Pentru a pune o pata de culoare pe acest cheesecake cu jeleu de capsuni am folosit cateva frunze de menta.
Blatul, asa cum se vede in poza, nu este unul banal din biscuiti. Initial acesta a fost gandul, insa imediat dupa ce am amestecat biscuitii cu unt mi-a venit ideea de a-i transforma intr-un blat copt. Si a fost cea mai buna alegere!
Dar, nu va mai retin atentia si va las sa vedeti de ce aveti nevoie si modul de preparare pentru cheesecake inima cu jeleu de caspuni in in vin rose.

Ingrediente:

Pentru blat:
2 oua
25 g zahar pudra
100 g biscuiti digestivi
50 g unt
30 g faina
Pentru crema de branza:
500 g ricotta
100 g zahar pudra
150 ml smantana pentru frisca+ 1 lingura zahar pudra
15 g gelatina
40 ml apa
Pentru topping – jeleu de capsuni:
100 g capsuni congelate
100 g capsuni proaspete
150 g vin rose
30 g zahar tos
15 g gelatina pudra
40 ml apa
Pentru decor:
100 g capsuni
1 crenguta frunze de menta
PREPARARE:
Pentru blat pasam intai biscuitii, apoi ii amestecam cu untul topit si racit.
 
Mixam ouale cu zahar, apoi incorporam biscuitii si faina. Amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
 
Turnam aluatul in tava in forma de inima si il coacem pana trece testul cu scobitoarea. Avem nevoie de 10-12 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.
 
Il lasam sa se raceasca. Hidratam 15 g gelatina cu 40 ml apa. Mixam ricotta cu zahar pudra. Mixam separat smantana pentru frisca, apoi o punem peste ricotta si amestecam usor cu o lingura sau o spatula.
 
Punem gelatina sa se dizolve la bain-marie. Cand devine lichida punem 2 linguri din crema de branza peste gelatina si lasam pe foc pana cand si aceasta devine lichida.
Turnam gelatina acum peste compozitai noastra de branza si mixam rapid, pana la omogenizare. Daca nu avem o tava cu pereti detasabili punem hartie de copt sau folie de staniol astfel incat sa putem construi pereti mai inalti daca avem nevoie (lasam marginile mai mari, pentru a ne ajuta de ele). Punem blatul in tava tapetata, apoi punem branza peste el. Nivelam frumos si trecem la etapa finala: jeleul de capsuni cu vin rose.

Hidratam 15 g de gelatina cu 40 ml apa. Punem capsunile, zaharul si vinul la fiert. Cand fructele sunt fierte le pasam cu un mixer vertical. Le lasam sa fiarba luand spuma de cate ori este nevoie.
Cand nu se mai formeaza spuma adaugam gelatina, amestecam pana cand aceasta se dizolva si luam de pe foc. Lasam sa se raceasca pana cand este inca cald, dar nu fierbinte, apoi turnam jeleul peste crema de branza.
Il decoram dupa imagatie, dar cred ca cel mai bine arata cu fructe proaspete.
 
Punem tortul in frigider pentru cateva ore (minim 4 ore), apoi il scoatem  si il putem felia.
Eu m-am grabit pentru ca acest tort urma sa il prezint in live-ul de pe facebook, asa ca am vrut sa il pozez inainte de a incepe prezentarea live. L-am racit in congelator 15 minute, apoi a stat in frigider 1 ora.

Va invit sa urmariti live-ul aici: 

<p>Rețeta CHEESECAKE INIMA CU CAPSUNI IN VIN ROSE a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Foi din bezea cu nucă sau alune (migdale) tip Richard (fără făină). Rețeta de foi de bezea mai fine decât foile Alcazar. Cum se fac foi...

<p>Rețeta Foi din bezea cu nucă sau alune (migdale) tip Richard (fără făină) a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

 Acest tort cu cafea poate fi pregatit pentru zile onomastice, Paste, Craciun si in special de revelion deoarece ne va tine treji toata noaptea datorita compozitie de cafea. Respectati cele 4 ore in care se tine crema la rece.

Ingrediente tort de cafea

6 oua,
200 g zahar
30 ml apa,
30 ml ulei
30 g cacao neagra
8 linguri faina
200 ml cafea
500 g ciocolata cu cafea
350 ml frisca lichida
esenta de cafea
200 g ciocolata neagra
150 ml frisca lichida
50 g unt

Mod preparare tort de cafea
Blat tort de cafea:Se bate spuma albusurile cu zaharul.Se sdauga apa, galbenusurile frecate cu uleiul, faina cernuta impreuna cu cacaua.Se toarna totul intr-o forma tapetata si da la cuptor pentru 30-40 de minute.Se taie pe orizontala cand s-a racit.
Crema tort de cafea:Se pune pe foc mic frisca (350 ml) pentru 2-3 minute.Se adauga ciocolata (ciocolata cu cafea) si lasa pana se topeste (nu trebuie sa fiarba!).Cand s-a racorit, se adauga esenta de cafea.Se tine la rece minimum patru ore.Se insiropeaza blaturile cu cafea si se umple cu crema rece si frecata foarte bine, pana a devenit spumoasa.
Glazura tort de cafea:Se pune frisca (150ml) pe foc mic impreuna cu ciocolata (ciocolata neagra) si untulDupa ce s-a racit un pic, toarna glazura peste tort. Taie-l numai dupa ce s-a racit.

<p>Rețeta Tort de cafea a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Nu sunt adeptul cremelor la rece si a blaturilor de tort cumparate insa cateodata ai nevoie si de asa ceva. Un prieten a venit pe la mine si m-a rugat sa-l invat si pe el cum sa fac un tort, un tort rapid pentru o aniversare de cuplu.Am stat m-am gandit, cand i-am spus de bain marie sau ca trebuie sa fie atent sa amestece cu telul cand se ingroasa crema, deja l-am pierdut.

Solutia a fost Dr Oetker, ca doar nu sunt degeaba Argesan, sa fac si putina publicitate :), asa ca i-am dat lista de cumparaturi, a venit cu produsele si l-am pus la treaba, cu putin ajutor, rezultatul a fost foarte bun.

Reteta de tort rapid este usor de preparat de catre oricine, blatul este deja taiat, cremele se prepara la rece, deci nu aveti nevoie de cat de un mixer si un compot de ce vreti voi, ananas, piersici, visine merge aproape orice.

Cu zeama de la compot plus putina apa si zahar insiroptai tortul, mare atentie aici, intotdeauna insiropati crescatori foile, mai putin pe cea de jos si cel mai mult pe cea de sus. Acest tort rapid cred ca este preparat destul de intens si de catre studentii din camine nu? ca doar e simplu si nu-ti trebuie compotor sau mai stiu eu ce dotare in bucatarie.

Ingrediente tort rapid si ieftin:

1 blat de tort de cumparat (400 de g)1 crema de ciocolata Dr Oetker (preparare la rece)1 crema de vanilie Dr Oetker (preparare la rece)2 pliculete glazura ciocolata Dr Oetker1 zahara vanilinat1 esenta de vanilie7 linguri de zahar500 ml lapte + 4 linguri1 cutie compot de ananas rondele (nu bucatele)

Mod preparare tort rapid si ieftin:

Desfaceti cutia de ananas si scurgeti zeama din compot intr-un bol. Adaugati in bol esenta de vanilie, zaharul vanilinat, o lingura de zahar si vreo 200 de ml de apa rece. Amestecati pana se dizolva zaharul.

Pregatiti cremele exact dupa instructiunile de pe ambalaj. Intr-un bol mare puneti continutul plicului, adaugati 150 ml lapte si amestecati usor cu mixerul pana se omogenizeaza si se intareste.

Adaugati apoi inca 100 ml de lapte si mixati din nou sa se incoporeze si acesta pana se intareste crema. Procedati astfel cu ambele creme.

Pregatiti glazura exact cum scrie pe amabalaj, insa in loc sa folositi apa, va recomand sa folositi lapte rece.

Dupa ce ati pregatit toate cremele incepe montajul tortului.

Puneti prima foaie pe un platou intins si insiropati-o cu zeama de la ananas.

Adaugati crema de ciocolata, intindeti bine si apoi adaugati a doua foaie.

Insiropati-o si pe aceasta ceva mai bine decat pe prima.  Adaugati crema de vanilie si cate rondele de ananas pe care ar trebuie sa le presati putin sa intre in crema.

Puneti si foaia de deasupra pe care o insiropati foarte bine, peste care turnati glazura de ciocolata.

Sa nu faceti prapad in bucatarie puneti pe langa platoul de tort o folie de aluminiu, sau daca aveti gratar, puneti pe acesta platoul.

Lasati la frigider cel putin 2-3 ore.

<p>Rețeta Tort rapid si ieftin a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Mini tarte cu ton si porumb – Retete culinare Laura AdamacheMini tarte cu ton si porumb, aperitiv cu peste pentru masa de PastiImi plac atat de mult mini tartele incat nu imi lipsesc de la nicio masa festiva. Pentru Paste, voi face aceste gustoase mini tarte cu ton bucati Lotka in ulei de masline si porumb. Daca nu va place porumbul, puteti sa il inlocuiti cu ciuperci champignon proaspete, aceeasi cantitate, taiate in feliute foarte subtiri. Mini tartele cu ton si porumb se fac foarte rapid, sunt bune calde sau reci, sigur vor face senzatie pe masa de Paste.Mini tarte cu ton si porumb – Ingrediente (6 tarte – 10 cm diametru)1 foaie dreptunghiulara aluat foietaj (265 g)1 conserva Lotka ton bucati in ulei de masline (160 g)1 ceapa rosie medie50 g porumb conservat150 g smantana 20% grasime50 g parmezan ras2 oua mediisarepiper1 lingura patrunjel tocat2 linguri ulei floarea soarelui/ulei de maslineMini tarte cu ton si porumb – Mod de preparareDecupam cercuri din foaia de aluat foietaj, putin mai mari decat formele in care vom coace mini tartele. Le asezam in forme (formele nu se ung, aluatul foietaj contine suficienta grasime) si le intepam din loc in loc cu o furculita.Introducem formele de mini tarte in frigider pentru 30 minute.Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si adaugam ceapa taiata in feliute subtiri. O sotam 1-2 minute la foc mediu, apoi adaugam porumbul scurs, amestecam bine, si le mai lasam pe foc mic spre mediu inca 1-2 minute.Punem amestecul de ceapa si porumb pe o farfurie intinsa tapetata cu hartie absorbanta de bucatarie. Il lasam sa se raceasca complet.Punem smantana intr-un vas, adaugam parmezanul ras, ouale intregi si amestecam pana la omogenizare. Adaugam mixul rece de ceapa si porumb, patrunjelul tocat, tonul bucati Lotka scurs bine, sare si piper dupa gust si amestecam bine.Scoatem formele din frigider si le umplem pe trei sferturi cu umplutura.Coacem mini tartele cu ton si porumb in cuptorul preincalzit la 200°C pentru cca 20-25 minute sau pana cand suprafata se rumeneste uniform.Pofta buna!Paste fericit alaturi de cei dragi! Nume Reteta:Mini tarte cu ton si porumbLaura AdamachePublicata:2018-04-05Timp preparare:Timp gatire:Timp total:

<p>Rețeta Mini tarte cu ton si porumb a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Tort inimioara de ciocolata, prajitura ideala pentru ziua indragostitilor.

Ingrediente tort inimioara de ciocolata

600 g faina
60 g cacao
150 g zahar
100 g unt
4 oua
1 praf de sare
200 ml smantana
1 baton de scortisoara
3 linguri gem de cirese
100 g ciocolata amaruie
2 linguri coniac
50 g ciocolata amaruie
20 g unt

Mod preparare tort inimioara de ciocolata

Se bat ouale cu zaharul in bain-marie pana devin o crema lucioasa, apoi se ia vasul de pe foc si se amesteca treptat faina cernuta cu pudra de cacao si un praf de sare.
La sfarsit se incorporeaza untul la temperatura camerei.
Se toarna compozitia intr-o tava de tort cu pereti detasabili in forma de inima si se coace in cuptorul preincalzit circa 25-30 de minute.
Cand este gata, se scoate blatul si se lasa la racit.
Se fierbe smantana cu batonul de scortisoara 2-3 minute, apoi se raceste si se pune la frigider pentru doua ore, dupa care se mixeaza energic crema cu ciocolata topita separat.
Se taie blatul de tort in doua felii orizontale, se ung cele doua felii pe interior cu gemul de cirese amestecat cu coniac, se adauga apoi crema de ciocolata si se reconstituie tortul.
Se imbraca tortul cu glazura de ciocolata preparata prin topirea ciocolatei amarui in doua linguri de apa si frecata cu unt.
Se lasa la rece 2-3 ore inainte de a fi servit.

<p>Rețeta Tort inimioara cu ciocolata a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>