În căutarea unei delicioase și suculente fripturi care să vă satisfacă pofta de carne? Vă prezentăm ceafa de porc la grătar cu garnitura de cartofi, o combinație perfectă de arome și texturi care va cuceri cu siguranță gusturile fiecărui pasionat de preparatele culinare.
Această rețetă îmbină savoarea intensă a cărnii de ceafă de porc cu condimente aromate precum cimbrul și busuiocul proaspăt, oferindu-i o notă distinctă și rafinată.
Pentru a adăuga un plus de aromă și a obține o textură suculentă, bucățile de ceafă de porc sunt lăsate la macerat într-un amestec de ulei și vin roșu sec, care amplifică gustul și îi conferă o tentă subtilă de dulceață.
Pentru a completa această experiență culinară deosebită, pregătim o garnitură rafinată cu cartofi. Aceștia sunt fierți și apoi tăiați în cubulețe care sunt apoi rumenite în unt, obținându-se o crustă subțire și aurie care se îmbină perfect cu friptura de porc.
Atunci când bucățile de carne sunt gata pregătite, le punem pe grătar pentru a se rumeni uniform și a obține o crustă crocantă, iar interiorul să fie fraged și suculent.
Această friptură este servită cu mândrie alături de garnitura cu cartofi și o salată de ardei copt, care adaugă o notă răcoritoare și o explozie de culori și arome pe farfurie.
Adăugăm puțină verdeață proaspătă de pătrunjel pentru a oferi un aspect atrăgător și o aromă proaspătă fripturii, transformând-o într-un preparat cu adevărat apetisant.
Această rețetă este alegerea perfectă pentru a impresiona la o cină specială sau pentru a vă răsfăța papilele gustative într-o ocazie festivă.
Cu o combinație perfect echilibrată de arome și o prezentare impecabilă, această friptură de porc vă va oferi o experiență culinară memorabilă, lăsându-vă să vă bucurați de fiecare îmbucătură și să vă delectați cu deliciile preparate în bucătăria dvs.
Pregătiți aceast preparat și bucurați-vă de o masă savuroasă, care vă va încânta simțurile și vă va rămâne în memorie mult timp după ce veți fi savurat ultima înghițitură.
Ingrediente
Mod preparare ceafa de porc cu garnitura
- Se condimenteaza carnea cu sare, piper, cimbru si busuioc proaspat.
- Se mai stropesc bucatile de ceafă cu putin ulei si vin si se acopera lasandu-se intr-un vas la macerat.
- In timpul acesta, se prepara garnitura.
- Se fierb cartofii, se curata de coaja dupa ce au fiert si s-au racit.
- Se taie cubulete cartofii, se trec prin putin unt cu sare, cat sa faca o crusta subtire si aurie.
- Se pun bucatile de carne pe gratar si dupa ce s-au patruns bine, se servesc cu garnitura de cartofi si salata de ardei.
- Se orneaza cu patrunjel.
ePoftă bună!
Dacă va plăcut această rețetă vă așteptăm cu părerile voastre pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.