Bucură-te de o încântare dulce și decadentă cu ajutorul unui desert clasic și reconfortant – chec cu ciocolată. Cu aroma sa bogată și textura sa moale și pufoasă, acest desert îți va încânta simțurile și te va răsfăța cu fiecare mușcătură. Indiferent dacă pregătești un desert pentru ocazii speciale sau pur și simplu dorești să-ți răsfeți familia și prietenii, checul cu ciocolată este alegerea perfectă.
Rețeta noastră de chec cu ciocolată este ușor de urmat și nu necesită abilități avansate în bucătărie. Combinația de ingrediente simple, precum ouă, zahăr, făină și ciocolată, se transformă într-un desert spectaculos și delicios. Cu puțin efort și răbdare, vei putea bucura pe toată lumea cu acest desert rafinat.
Unul dintre secretele checului perfect constă în folosirea ingredientelor proaspete și de înaltă calitate. Ouăle proaspete îți vor asigura un chec pufos și aerat, iar zahărul adăugat va conferi o dulceață subtilă și o crustă fragedă. Făina de calitate superioară asigură o textură fină și uniformă, iar ciocolata aleasă cu grijă va oferi o aromă intensă și plăcută.
Pentru a pregăti acest delicios chec cu ciocolată, începi prin topirea ciocolatei într-un ibric, folosind o combinație de ciocolată neagră și ciocolată cu lapte. Adăugarea a două linguri de lapte dulce îți va ajuta să obții o consistență fină și cremoasă. Este important să lași ciocolata topită să se răcească înainte de a o adăuga în aluatul de chec, astfel încât să nu afecteze temperatura ingredientelor și să păstreze consistența dorită.
Următorii pași sunt mai jos, așa că vă doresc poftă bună!
Ingrediente chec cu ciocolata.
Mod preparare chec cu ciocolata.
Intr-un ibric se pune jumatate din ciocolata neagra si jumatate din ciocolata cu lapte + 2 linguri de lapte dulce. Se topeste si apoi se lasa la racit.
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bata spuma tare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand zaharul aproape se topeste. Glabenusurile se freaca cu o lingura de ulei, apoi se adauga peste albusurile spuma.
Se omogenizeaza bine apoi se adauga faina putin cate putin pana se formeaza aluatul de chec.
Se adauga apoi ciocolata topita (rece) si cacaco formand astfel altual de chec cu ciocolata.
Aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu ulei si cu faina si se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
Intre timp restul de ciocolata se topeste impreuna cu untul si se lasa la racit.
Cand checul este gata se scaote din tava si se lasa 20-30 de minute la racit, apoi se adauga ciocolata topita pe deasupra.
Se da cam 1 ora la frigider, apoi se poate servi.
ePoftă bună!