Hummus reteta clasia de humus este o mâncare delicioasă și versatilă originară din Orientul Mijlociu. Este preparată din năut fiert amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi, rezultând un sos cremos și plin de arome.
Garnitura tradițională pentru acest preparat include ulei de măsline, puțină paprika, câteva boabe întregi de năut și pătrunjel proaspăt, oferind atât un aspect atrăgător, cât și un gust deosebit.
Această rețetă este o parte populară a bucătăriei orientale și este adesea servit ca sos cu pâine pita caldă. Textura sa cremoasă și aroma sa savuroasă îl fac o alegere preferată pentru aperitive sau gustări.
Ingredientele principale ale hummusului includ năut, tahini (pastă concentrată de susan), suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi. Aceste ingrediente se combină armonios pentru a crea o combinație de arome delicioasă.
Mai este de menționat că hummusul poate fi personalizat în funcție de preferințe. Unele variații pot include ingrediente suplimentare precum ardei roșu copt, roșii uscate sau ierburi aromatice pentru un plus de savoare.
Pregătirea hummusului este relativ simplă. Prima etapă constă în înmuierea și fierberea năutului până devine moale, iar apoi se amestecă cu celelalte ingrediente într-un blender sau procesor de alimente.
Hummusul nu doar că este delicios, ci și sănătos. Năutul este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, în timp ce tahiniul oferă grăsimi sănătoase și proteine suplimentare.
Fie că organizezi o întâlnire cu prietenii sau te bucuri de o gustare rapidă, hummusul este alegerea perfectă pentru a satisface pofta de ceva gustos și hrănitor.
Ingrediente:
Opțional
Mod de preparare hummus reteta clasica de humus
- Se lasa peste seara boabele de naut in apa
- Se fierb in mai multe ape.
- Se pun in blender boabele de naut dupa ce au fost bine fierte.
- Se adauga: zeama de lamaie, tahini, uleiul de masline
- Se blenduiete pana devine o pasta.
- Se ia si se pune intr-un recipient la rece pentru 1-2 ore.
Opțional
- Se orneaza cu putin praf de praprika pe deasupra.
Notă
Humusul este mai gustos dupa cateva ore de stat la frigider, ca sa se odihneasca ingredientele intre ele.
ePoftă bună!
Dacă va plăcut această rețetă vă așteptăm cu părerile voastre pe pagina noastră de Facebook @ePofta.ro.