Salata picnic

5 (1)

Salata picnic pentru iarna din gogonele gogosari si ceapa foarte gustoasa, perfecta pentru asezonarea cu mancarea de sezon.

Ingrediente:

1. 1 kg gogonele
2. 1 kg gogosari
3. 1 kg ardei gras (de preferat rosu)
4. 1 kg morcovi
5. 1 kg ceapa
6. 1 borcan cu mustar clasic
7. 300 ml otet de 9 grade
8. 250 g zahar
9. 3 linguri cu sare grunjoasa
10. 750 ml apa
11. 500 ml ulei

Mod de preparare salata picnic:

1. Taie feliute gogonelele, gogosarii si ardeii.
2. Da morcovii pe razatoare, taie ceapa julien.
3. Pune totul intr-un lighean mare.
4. Amesteca bine.
5. Pune intr-o oala otetul, apa, sarea si zaharul si lasa-le sa dea intr-un clocot.
6. Apoi toarna peste legumele din lighean.
7. Amesteca bine si lasa sa stea asa de cu seara pana dimineata.
8. Pune la scurs intr-o strecuratoare mare pentru 10-12 ore.
9. Amesteca uleiul cu mustarul si toarna peste legumele scurse.
10. Amesteca din nou, asa incat sosul sa cuprinda toate legumele, si pune in borcane cu capac.

ePofta buna!