A healthy and hearty pea and ham soup, made using split peas and a ham hock, then slow cooked until thick and creamy.

<p>Rețeta Supa de mazăre și șuncă | Rețetă de aragaz lent a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ingrediente: cap si oase de miel 250 gr zarzavat de ciorba (patrunjel, morcov, telina) tarhon leustean 1 ceapa 500 ml bors 1 lingura orez 100 ml smantana 1 galbenus 2 linguri ulei sare Din miel se folosesc in special partile osoase: capul, oasele pulpelor, pieptul, gatul. Se pun intr-o oala de 5 litri cu 2 […]

<p>Rețeta Bors de miel a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Aici găsiți rețeta delicioasă pentru cotlete de miel în crustă verde de ierburi aromatice, parmezan și panko. Cum se obțin cotletele de miel...

<p>Rețeta Cotlete de miel în crustă verde de ierburi aromatice, parmezan și panko a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Un alt mod prin care poti sa prepari carnea de berbecut. Niste frigarui marinate de berbecut fripte la gratar cu ierburi aromate, o minunatie.

1 kg carne de berbecutboabe de piperboabe de mustar pentru marinata1 lamaie1 ceapa2 catei de usturoi2 linguri cu ulei de maslinerozmarinsarepiper

Intr-un castron, amesteca usturoiul zdrobit, ceapa tocata marunt, uleiul, zeama de lamaie, rozmarinul si un praf de sare si piper.
Pune in marinata carnea de berbecut taiata in fasii si lasa la rece minimum o ora.
Scurge carnea si infige-o usor pe bete de frigaruie.
Tavaleste-le prin boabe de piper si mustar si rumeneste-le pe gratar pe toate partile.
Din cand in cand, stropeste-le cu marinata.
Serveste-le fierbinti, alaturi de salata verde si rosii cherry.

<p>Rețeta Friptura marinata de berbecut a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Harira reteta de supa marocana de miel cu naut si linte, este un preparat autentic a celebrei supe marocane cu carne de miel, naut și linte.

<p>Rețeta Harira reteta de supa marocana de miel cu naut si linte a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Drob de miel traditional in foietaj, reteta de PastiDrob de miel in aluat foietaj, reteta traditionala cu organe de miel si verdeataDe cate ori fac drob de miel, ma intorc cu gandul in bucataria calda a mamei mele. Nu exista Paste fara drob de miel. Mami il aseza pe masa de sarbatoare pe un platou, cu ridichi si ceapa verde alaturi, si imediat dupa ce ciocneam ouale rosii, drobul era primul aperitiv pe care il gustam cu o pofta de nedescris.Drobul de miel al mamei mele era cel traditional, copt in prapure, multi ani l-am facut si eu asa, dar, iata ca nu gasesc mereu prapure de miel si atunci, ca sa ma apropii cat mai mult de reteta traditionala de drob din copilarie, folosesc aluatul foietaj.Umplutura de drob cu organe fierte si tocate este cea din copilarie, din bucataria mamei, cu multe verdeturi de primavara si cu oua proaspete de tara. Ingredientele cheie pentru reteta drobului de Pasti sunt ceapa si usturoiul verde, mararul si patrunjelul de primavara. Acestea dau un gust minunat drobului si il ajuta sa isi pastreze suculenta.Pe langa verdeturile de primavara si ouale proaspete, drobul meu are un gust inedit datorita amestecului de asezonare pentru drob Savori Romanesti de la prietenii mei de la Kotanyi si al piperului mozaic boabe tot de la ei.Amestecul de asezonare pentru drob Kotanyi contine ingrediente naturale: sare iodata, usturoi, mustar, piper, coriandru, cimbru si ghimbir. Acest mix de condimente a dat drobului de miel un gust absolut minunat!Fierbere organe de miel pentru drobUmplem o oala cu apa si o punem la fiert. In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugam organele curatate si spalate si le oparim cca 2-3 minute. Aruncam apa, spalam oala si organele de miel cu apa calda.Umplem din nou oala cu apa fierbinte, adaugam organele de miel si le fierbem pana cand sunt perfect patrunse. In timpul fierberii, avem grija sa eliminam constant spuma formata la suprafata.Scurgem organele si le lasam sa se raceasca complet.Drob de miel in aluat foietaj – Ingrediente800 g organe de miel fierte25 g amestec de asezonare pentru drob Kotanyipiper mozaic boabe Kotanyi dupa gust50 g smantana2 legaturi de ceapa verde2 legaturi de usturoi verde4 oua2 legaturi patrunjel2 legaturi marar400 g aluat foietajsare dupa gustdrob de miel in aluat foietaj (preparare pas cu pas)Mod de preparare drob de miel in aluat foietaj – Reteta textTocam organele de miel in cubulete mici. Tocam marunt ceapa si usturoiul, patrunjelul si mararul. Punem organele tocate intr-un vas, adaugam legumele maruntite si amestecam.Batem cele 4 oua intr-un vas separat, cu furculita, le adaugam peste compozitia de organe din vas si amestecam.Adaugam smantana si amestecam din nou pana la omogenizare.Condimentam drobul cu amestecul de asezonare pentru drob Kotanyi, sare si piper mozaic boabe Kotanyi dupa gust.Ungem o forma dreptunghiulara antiaderenta, de 32 cm, cu putin ulei. Acoperim partea interna a formei cu aluat foietaj, apoi decupam marginile aluatului in exces.Pudram echivalentul unei linguri de pesmet la baza aluatului, adaugam umplutura si o nivelam.Acoperim umplutura cu aluatul foietaj de pe marginile formei, apoi ungem aluatul cu jumatate din amestecul obtinut dintr-un galbenus si 3 linguri de lapte.Acoperim drobul cu o bucata de foietaj, de dimensiunea formei, intepat din loc in loc cu furculita.Ungem drobul cu amestecul de galbenus ramas si il coacem in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 1 ora.Dupa ce drobul de miel s-a racit, il scoatem din forma, il feliem si il servim cu pofta. Paste fericit va doresc!Va invit sa incercati si retetele de Drob de miel fara prapure si Drob de miel cu verdeata. Iata ca de Pasti am si o surpriza frumoasa pentru voi! Impreuna cu prietenii de la Kotanyi, va invitam la un concurs cu premii mai mult decat minunate! Daca va place culoarea rosie si sunteti fani Kitchen Aid, sigur va doriti in bucatarie un astfel de aparat electrocasnic.Premiile constau in 3 electrocasnice Kitchen Aid + 3 cutii cu produse Kotanyi!Premiul 1 – Mixer de bucatarie Kitchen Aid Artisan de 4,8L ( model 125), culoare rosie + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.Premiul 2 – Robot de bucatarie 2.1L, Empire Red + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.Premiul 3 – Toaster 2 sloturi 1100W, Empire Red + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.Ce aveti de facut pentru aceste premii minunate?Sa dati like paginilor facebook Laura Adamache si Kotanyi Romania.Sa dati like postarii de pe facebook si sa o distribuiti pe pagina personala de facebook. Cand distribuiti postarea, sa va asigurati ca este publica, astfel incat sa putem valida participarea la concurs.Lasati un comentariu pe pagina facebook Laura Adamache (Atentie! Consursul de desfasoara exclusiv pe facebook, nu pe blog) in care sa imi raspundeti la intrebarea: Ce condiment am folosit pentru aceasta reteta de drob de miel in foietaj.Perioada desfasurare concurs Kotanyi si Laura AdamacheConcursul se desfasoara intre 21-27 aprilie 2019., exclusiv pe pagina facebook Laura Adamache. Comentariile lasate la aceasta postare nu vor fi luate in considerare.Cei trei castigatori vor fi extrasi random si  vor fi anuntati pe data de 29 aprilie, pe pagina facebook Laura Adamache si in cadrul acestei postari.Livrarea premiilor se va face doar pe teritioriul Romaniei.Regulamentul complet si oficial al concursului se poate consulta AICI.Va doresc mult succes si va astept cu drag sa participati la acest frumos concurs!Hristos a Inviat! Dragilor, sper ca ati petrecut sarbatorile in liniste si belsug. Astazi am extras fericitii castigatori ai concursului organizat impreuna cu prietenii de la @Kotanyi.Asadar, castigatorii care vor primi in bucatarie un minunat aparat electrocasnic Kitchen Aid, sunt:1️⃣ Dana Lazanu – Mixer de bucatarie Kitchen Aid Artisan de 4,8L (model 125), culoare rosie + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.2️⃣ Tatar Simona si Romi – Robot de bucatarie 2.1L, Empire Red + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.3️⃣ Ildi Rosca – Toaster 2 sloturi 1100W, Empire Red + un pachet condimente Kotanyi (5 plicuri Savori Romanesti: Miel, Sarmale, Chiftele, Cartofi prăjiți și 4 plicuri Amestec de asezonare fără sare Veggy: Classic, Exotic, Hot&Spicy și Sweet.Felicitari castigatorilor! Asteptam datele voastre (nume complet, numar de telefon si adresa de livrare) pe adresa de email: Nume Reteta:Drob de miel in aluat foietajLaura AdamachePublicata:2019-04-21Timp preparare:Timp gatire:Timp total:

<p>Rețeta Drob de miel in aluat foietaj a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ingrediente: 1 kg carne de miel      20 fire ceapa verde 20 fire usturoi verde 2 linguri bulion 1 lingura faina 2 linguri otet 100 ml ulei 100 ml vin 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel 1 lingurita boia de ardei piper sare Se portioneaza carnea, se spala, se scurge si se inmoaie in ulei. Se […]

<p>Rețeta Stufat de miel a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Mujdei de usturoi verde sau leurdă cu lămâie și pătrunjel, arome îmbietoare pentru carne de miel, pește, vită, pui sau porc - descoperă pas cu pas...

<p>Rețeta Mujdei de usturoi verde sau leurdă cu lămâie și pătrunjel, gremolata style – pentru carne de miel, pește, vită, pui sau porc a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Ciorba de miel cu verdeata de primavaraInca din copilarie, in bucataria mamei, de Inaltare, se pregatea ciorba de miel cu cele mai bune si mai gustoase verdeturi de primvara. Am preluat si eu acest obicei, in fiecare an fac ciorbita cu carne de miel cu ocazia Inaltarii. Pe langa ciorba, vopsesc oua, fac friptura de miel si un cozonac cu nuca.In ciorba eu pun doar verdeata de primavara (macris, ceapa verde, leustean, loboda). Nu pun ardei grasi, morcovi, telina, radacina patrunjel, pentru ca aceste legume acopera minunatia de gust a acestei ciorbe cu miel. Mami ii spune ciorba tinereasca, probabil din cauza ca verdeturile sunt fragede, proaspete, pline de gust si sanatate.Am acrit-o cu bors, iar dupa ce am terminat fierberea, am dres-o cu smantana si galbenusuri, acest amestec imbogateste gustul si aspectul borsului de miel. Pentru ca ciorba de miel cu macris are deja un gust acrisor, datorita macrisului, nu o sa punem foarte mult bors.Ce bucati de carne de miel sunt bune pentru ciorba?Eu folosesc intotdeauna capul, coada si gatul de miel. Sunt excelente pentru aceasta reteta de ciorba. Pastrez coastele de miel pentru stufat sau mancare cu marar (o sa postez curand si aceste doua minunate retete). Carnea de miel fierbe rapid, nu uitam ca mielul este un animal tanar, deci timpul de fierbere este de 40-45 minute.Cu aceasta reteta ne vom simti maine, de Inaltare, mai aproape de cei dragi. Va recomand cu drag sa o incercati.Ciorba de miel – Ingrediente1,5 kg carne de miel cu os (cap, gat, coada)2 legaturi ceapa verde2 legaturi loboda verde sau rosie (eu am avut loboda verde)1 legatura macris1 legatura leustean300 ml borssareIngrediente liezon pentru bors de miel200 g smantana grasa2 galbenusuri proaspeteCiorbita cu carne de miel si verdeata de primavara – PrepararePunem carnea de miel intr-o oala incapatoare (gatul taiat in bucati potrivite, capul de miel taiat in doua) si o acoperim cu 6l de apa rece. Adaugam 1 lingurita plina cu sare si fierbem carnea, la foc moderat.In timpul fierberii, indepartam mereu spuma formata la suprafata.Dupa ce nu se mai formeaza spuma, adaugam ceapa verde, cu tot cu codite, tocata potrivit, si leusteanul tocat si el marunt.Fierbem ciorba 30 -35 de minute sau pana cand carnea este fiarta bine.Adaugam acum borsul, dat intr-un clocot inainte si strecurat, macrisul si loboda, taiate marunt.Lasam ciorba pe foc inca 10 minute, apoi stingem focul. Adaugam sare dupa gust.Cum se drege ciorba cu smantana si galbenusuri (liezon)Intr-un vas amestecam smantana si galbenusurile. Adaugam 2 polonice de ciorba fierbinte peste si amestecam. Adaugam amestecul obitnut in oala cu ciorba de miel.Atentie! Ciorba nu trebuie sa fie pe foc, deci adaugam amestecul in oala, dupa ce am stins focul.Amestecam, si, daca dorim, mai adaugam 1 lingura de leustean proaspat tocat. Eu ador leusteanul, adaug mereu 1-2 linguri la sfarsitul prepararii ciorbelor.Pofta buna!Nume Reteta:Ciorba de mielLaura AdamachePublicata:2020-05-27Timp preparare:Timp gatire:Timp total:

<p>Rețeta Ciorba de miel a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>

Drob de miel traditional romanesc care nu lipseste de pe masa de Paste. Este un preparat complex, cu o multime de ingrediente si o...

<p>Rețeta Drob de miel traditional romanesc a fost publicată prima dată pe ePofta.ro.</p>